Çerkez tavuğu nasıl yapılır? Çerkez tavuğu tarifi

Çerkez tavuğu nasıl yapılır? Sorusu MasterChef Türkiye'de bu akşam yapılması nedeniyle gündemde. Peki Çerkez tavuğu nasıl yapılır? Çerkez tavuğu malzemeleri nelerdir? İşte Çerkez Tavuğu tarifi...

Giriş: 05.12.2020 - 17:27 Güncelleme: 05.12.2020 - 17:27

Cevizin uzun süre tunç havanla dövülmesiyle yapılmaktadır. Meze olarak yenen bu meşhur kolay yapılan Çerkez tavuğunu yedikten sonra sürekli yapmak isteyeceksiniz. Peki Çerkez tavuğu nasıl yapılır? Çerkez tavuğu malzemeleri nelerdir? İşte Çerkez Tavuğu tarifi...

ÇERKEZ TAVUĞU MALZEMELERİ

Cevizli harcı için:

Üzeri için (dilerseniz):

ÇERKEZ TAVUĞU YAPILIŞI
Tavuğu temizleyip bol suyla yıkayın, derin bir tencereye yerleştirin.
Tane karabiber, limon suyu, orta kuru soğan ve içme suyunu ekleyin.
Berrak bir su elde etmek için çıkan köpükleri kevgirle alın.
Yumuşamış tavuk tavukları geniş bir tabağa alın.
Deri ve kemiklerinden ayırdığınız tavukları ince ince ditin.
Macun formuna getirmek istediğiniz tavukları robottan geçirebilirsiniz.
Ceviz harcını yapmak için; kıymış olduğunuz sarımsakları, cevizlerle beraber havanda dövün.
Bayatlayan ekmek içlerini tavuk suyuyla yumuşatıp cevizli karışıma ekleyin. Tüm malzemeye koyu bir boza kıvamına getirin.
Tel olarak ditilmiş tavuk etiyle cevizli karışıma ekleyin.
Sos olarak hazırladığınız kırmızı biber ve zeytinyağını karıştırıp üzerinde gezdirin.

Afiyet olsun...

GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ