Can Köseoğlu: Et fiyatı düşmez artık buna alıştık

2013 yılında Türk dönerini global hale getirme hedefiyle kurulan Döner Stop, 8 şubeye ulaştı. Şirket, 2016 yılı sonuna kadar 20 adet franchise’la büyümeyi planlıyor. Şevket Sabancı’nın torunu olan, Döner Stop Kurucu Başkanı Can Köseoğlu, 2015 yılındaki et fiyatlarındaki artışa değindi. Köseoğlu, Türkiye’nin et ihtiyacının Türkiye’nin üretiminden ya da stoklarından çok daha fazla olduğunu söyledi. Bu durumun yıllardır böyle olduğunu belirten Köseoğlu “Et ithalatı yapılıyor ama Türkiye’nin ihtiyacının çok küçük bir kısmını karşılıyor” dedi. Et fiyatlarının bugünden yarına yüzde 30-40 düşmesi mümkün olmadığını aksine yukarı yönlü artışın beklenmesi gerektiğini kaydeden Köseoğlu, “Ben artık bu et fiyatlarıyla yaşamaya alıştım. Hesabımızı ona göre yapıyoruz” diye konuştu. Köseoğlu, şimdiye kadar franchise vermediklerini, daha sağlıklı bir model için önce doğru verileri elde etmeleri gerektiğini söyledi. Kendi uygulayacakları franchise modelinde işletmecinin kâr etmesiyle kazanç sağlayacağını belirten Köseoğlu “300 bin TL’ye mal edip 800 bin TL’ye franchise veren firmalar var. İşletmeci onun parasını çıkaracak diye kâr edemiyor, kapatıyor. Bizim modelimizde bu olmayacak” ifadesini kullandı.