Evde iskender nasıl yapılır? Doğal, kolay ve lezzetli ev yapımı iskender tarifi
İskender, birçok kişinin çok severek tükettiği bir yemektir. Bunun yanında birçok kişi, ev ortamında iskender yapmayı da merak eder. Evde iskender yapmak, sanıldığı kadar zor değildir. Doğru et seçimi, lezzetli sos ve iyi hazırlanmış pidelerle restoran lezzetinde iskenderi ev ortamında hazırlamak mümkündür. Peki evde iskender nasıl yapılır, malzemeleri neler ve püf noktaları nelerdir? İşte merak ettiğiniz tüm detaylar…
ABONE OL
İskender kebap, Türk mutfağının en sevilen ve en özel lezzetlerinden biridir. Bursa mutfağından çıkan bu eşsiz yemek ince dilimlenmiş döner eti, tereyağlı domates sosu, kızarmış pideler ve yoğurt eşliğinde servis edilir. Dışarıda yemesi keyifli olsa da evde yapılan iskender, daha ekonomik ve içeriği kontrol edilebilir olduğu için son yıllarda oldukça popüler hâle gelmiştir. Evde iskender yaparken dönerin hazırlanışından sosuna kadar her aşama büyük önem taşır. Doğru yöntemlerle hazırlandığında ev yapımı iskender damaklarda iz bırakan bir lezzet sunar. İşte evde iskender tarifi ve malzemeleri…
EVDE İSKENDER NASIL YAPILIR?
Evde iskender nasıl yapılır? İskenderin ev yapımı versiyonu için ilk etapta döner etinin hazırlanması gerekir. Ev ortamında döner, tavada veya fırında pişirilerek hazırlanabilir. Dana eti ya da tercihe göre tavuk eti ince dilimler hâlinde kesilir ve özel baharatlarla marine edilir. Marine edilen etler, tavada yüksek ateşte mühürlenerek pişirilir. Ardından şu adımlar izlenebilir;