Son zamanların vazgeçilmez fastfoodlarından birisi olan tavuk döneri gelin beraber evimizde mükemmel bir şekilde nasıl hazırlarız işte size tarifi.

Evde Tavuk Döner Malzemeler

  • 600 gram fileto tavuk göğsü
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ½ tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • ¼ çay kaşığı kimyon
  • ¼ çay kaşığı kişniş (isteğe bağlı)
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı hardal (isteğe bağlı) 

Evde Tavuk Döner Hazırlanışı

  • Hazırladığımız tavukları derisinden ve kemiğinden arındıralım.
  • Fileto tavuk göğüslerini bir bıçak ile ince ince dilimleyin.
  • Soğanlarımızın kabuklarını soyup rendeledikten sonra suyunu iyice sıkıp bir derin kabın içine koyun.
  • Sakladığımız soğanın suyunu zeytinyağı, tuz, biber salçası, yoğurt, kişniş, karabiber, kimyon, hardal ve kekik ile iyice karıştıralım.
  • Sonra ince ince kesilmiş fileto tavuk göğüslerini hazırladığımız karışımın içine ekleyin.
  • Streç filmini geniş bir kat halinde mutfak tezgahımızın üzerine açın.
  • Sosa bulanmış fileto tavuklarımızı üst üste gelecek şekilde kat kat dizin.
  • Streç filmin kenarlarını katlayıp soslu fileto tavukları rulo şeklinde sarın.
  • Hava almayacağına emin olduktan sonra derin dondurucuda en az 2 saat bekletin.
  • Tavuk dönerin baharatlarının ve marinasyon karışımının çeşnilendiğinden emin olduktan sonra tavuk dönerin dondurma süresi sonunda ince ince dilimleyin.
  • Döner parçalarını ısıttığımız yanmaz ve yapışmaz özelliğe sahip bir tavada, yüksek ateşte birkaç defa ters yüz ederek kızartın.
  • Dönerin daha lezzetli olabilmesi için ise ve arzunuza göre yağlı kâğıt üzerinde fırınlayabilirsiniz ekstra olarak ta bir miktar kuyruk yağı kullanabilirsiniz.
  • Dönerimiz hazır hale gelince isterseniz pilav isterseniz de yarım ekmek şeklinde servis edebilirsiniz.
  • Dönerin yanında patates kızartması ile servis edebilirsiniz.