Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
  • Habertürk Android Uygulaması
  • Habertürk iPhone Uygulaması

Fava nasıl yapılır? Bakla ezmesi olarak da geçen bu güzel meze tarifini mutfaklarınızda denemeniz için tarifini sizlere aktarıyorum. Hazırsanız işte malzeme listemiz:

Fava Malzemeler:

  • 2 su bardağı kuru bakla
  • 1 adet soğan
  • 1/3 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ½ su bardağı zeytinyağı

Fava Yapılışı:

  • Kuru baklaları bir gece önceden ıslatın.
  • Ertesi sabah baklaları düdüklü tencereye alıp sıcak su ekleyerek pişirin.
  • Çıkan köpüklü suyu dökün
  • Tekrar sıcak su ekleyin.
  • Soğanı 4 parçaya bölün.
  • Ardından şeker ve tuzu ekleyerek düdüklünün ağzını kapatın.
  • 20 dakika pişirin.
  • Ocaktan indirdiğiniz baklayı hafif ılıyınca blenderden geçirip pürüzsüz hale getirin.
  • Yarım su bardağı zeytinyağını ekleyin.
  • Ezilmiş bakla koyu boza gibi olmalıdır.
  • Cam bir kaba dökerek 8 saat kadar buzdolabında bekletin.
  • Servis sırasında üzerine zeytinyağı ve kıyılmış dereotu, tuzlu sardalye, soğanla servis edebilirsiniz.