Baharat mucizesiyle tanışın
Bu baharatlar, yemeklerinizi lezzetlendirirmenin yanı sıra birçok fayda da sağlıyor
Habertürk
Giriş: 26 Eylül 2014 - 17:27 Güncelleme:
Kimyon: Gaz gideren ve hazmı kolaylaştıran bir baharat olan kimyon, alerjik semptomları azaltıcı ve sakinleştirici etkiye de sahiptir.
1 tatlı kaşığı kimyon tohumunu, 1 bardak kaynamış suda 5 dakika demledikten sonra süzüp içebilirsiniz.
Yemek sonrası şişkinlikten şikayet ediyorsanız, öğle ve akşam öğünlerinden sonra kimyon tüketmelisiniz.
Kakule: Hazmı kolaylaştıran ve yağ metabolizmasını hızlandıran kakule, gazı da gidermektedir.
Safra kesesi taşı olanların kakule tüketmemesi gerektiği unutulmamalı.
1 tatlı kaşığı kakule tohumunu, bir bardak kaynamış suda 5 dakika demledikten sonra süzüp içebilirsiniz.
Biberiye: Şişkinlik, kabızlık gibi rahatsızlıkları gidermekte kullanılan bir bitkidir; iltihap önleyici özelliği de vardır.
Göğüs, kolon ve deri kanserini önleyen biberiye; aynı zamanda kılcal damarları destekleyerek kosantrasyonu arttırır ve hafızayı güçlendirir.
Biberiyenin canlandırıcı özelliği, cildin yenilenmesini sağlar.
Emziren anneler, hamileler ve kansızlık teşhisi konmuş kişiler biberiye tüketmemelidir.
Zencefil: Yararları saymakla bitmeyen bu baharat, mide bulantısı ve spazmı gidermektedir.
Ayrıca yüksek antioksidan potansiyeline sahiptir ve bağışıklık sisteminizi güçlendirir.
Zencefil, çok güçlü bir dolaşım uyarıcısıdır. Pıhtılaşmayı önler, damar tıkanıklığının ilerlemesini geciktirir.
Kolestrolü düşürücü ve kan dolaşımını hızlandırıcı etkisi de vardır. Ayrıca, terleme sağladığı için soğuk algınlığına iyi gelir.
Kan sulandırıcı ve pıhtı önleyici ilaç alanlar, zencefil tüketirken doktora danışmalıdır. Safra kesesinde taş olanların tüketmesi de sakıncalıdır.
Zerdeçal: Balla karıştırıldığında boğaz ağrılarına iyi gelir.
Antioksidan özelliği çok güçlü bir baharat olan zerdeçal,vücudu yaşlandıran serbest radikalleri azaltır.
Karaciğer dostudur ve detoks programlarının vazgeçilmezidir. Antibakteriyel olan zerdeçalın enfeksiyon giderici özelliği de bulunmaktadır.
Zerdeçal fazla tüketildiğinde mide bulantısı yapabilir. Hamilelerin yüksek dozda tüketmesi sakıncalıdır.
Kan sulandırıcı ilaç alanlar ve safra kesesi rahatsızlığı olanlar zerdeçal kullanmamalıdır.
Tarçın: Kan şekerini dengeler ve tatlı isteğini azaltır. Tatlı aramosıyla yiyeceklere lezzet katar.
Bakteri ve mantar üremesini yavaşlatan tarçın, kas ve eklem ağrılarını da zaltır.
Regl ağrılarını hafifletip iştahı ve tatlı krizlerini dengelemeye yardımcı olur.
Trigliserit ve total kolestrolü düşürmeye yardımcı olan tarçın, tansiyonu düşürebilir. Düşük tansiyon sorunu olanlar temkinli tüketmelidir.
