Geceleri mutfağa koşturan gerçek: Beynimiz bizi neden atıştırmaya zorluyor?

Gece açlık krizleri yalnızca kilo kontrolünü zorlaştırmakla kalmıyor; uyku, metabolizma ve sindirimi de olumsuz etkiliyor. Peki geceleri neden daha çok acıkıyoruz ve bu döngü nasıl kırılır?

Kilo vermek ya da daha sağlıklı beslenmek amacıyla sabah ve öğle öğünlerinde çok az yemek, gün boyu enerji ihtiyacının karşılanamamasına yol açabilir. Bu durumda vücut, günün yorgunluğuyla akşam saatlerinde eksik enerjiyi telafi etmeye çalışır ve gece atıştırmalarına yönelme riski artar. Bu nedenle öğünlerin gün içine dengeli dağıtılması büyük önem taşır.

Yoğun ve stresli bir günün ardından televizyon karşısında çikolata, cips veya gofret gibi yağ ve şeker içeriği yüksek yiyeceklere yönelmek oldukça yaygındır. Çünkü bu besinler, serotonin salgılayarak kısa süreli mutluluk hissi yaratır. Ancak bu, bedenimizin bize oynadığı bir oyun olabilir. Serotonin üretimini destekleyen daha düşük kalorili alternatifler de vardır. Triptofan içeren muz, badem, süt ve süt ürünleri bu konuda iyi birer seçenektir. Böylece akşam stresini atmak için başvurduğun yüksek kalorili yiyecekler yerine daha sağlıklı seçenekler tercih edebilirsin.