Kavun dolması nasıl yapılır? Kavun dolması tarifi

Kavun dolması Osmanlı mutfağının en lezzetli yemeklerinden biridir. Osmanlı mutfağında çokça tercih edilen meyveli yemeklerin ve tatlıyla tuzlunun bir arada kullanıldığı tariflerin pek çoğuna artık aşinayız. Peki kavun dolması nasıl yapılır? Kavun dolması malzemeleri nelerdir? İşte kavun dolması tarifi...

Giriş: 08.11.2020 - 17:17 Güncelleme: 08.11.2020 - 17:17

Kavundan da dolma mı olur? Diye düşünebilirsiniz. Fakat kavunun etli bir harçla doldurulup, fırında pişirildikten sonra bir ana yemek olarak sunulması muhteşem kokusu ve aromasıyla sizi kendisine hayran bırakacak. Peki kavun dolması nasıl yapılır? Kavun dolması malzemeleri nelerdir? İşte kavun dolması tarifi...

MALZEMELER

YAPILIŞI

Pirinç yıkanarak 5 dakika kadar haşlanır.
2 yemek kaşığı tereyağında ince kıyılmış soğan pembeleşinceye kadar kavrulur.
Kıyma, ince doğranmış maydanoz, dereotu ve diğer baharatlar, badem içi ve fıstık içi ilave edilir. 5-7 dakika kavrulduktan sonra iç hazırdır.
Kavun sapının olduğu yerden kapak şeklinde kesilip çekirdekleri temizlenir ve içi bir miktar oyulur.
Hazırlamış olduğumuz iç kavunlara doldurulur.
180°C fırında 15-20 dakika kavunları pişirilir.
Kavunun içerisinden ayırmış olduğumuz kavunun içi ve suyu, 2 dal maydanoz ve 2 yemek kaşığı tereyağı ile iyice kavrulur. Dolmaların yanına sos olarak servis edilir.

Afiyet olsun...

Haberi Hazırlayan: Aslıhan Bayram

GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ