Japon modelden lahmacun

Ünlü Japon top model Reiko Takagaki, hayatında hiç tatmadığı Türk yemeklerini hazırlamak için kolları sıvayıp mutfağa girdi. Takagaki, 40 yıllık aşçı gibi önce etlerı zırhla kıymaya çevirdi, ardından pide açıp, lahmacun yaptı. Takagi, şişlere sapladığı etle mangalda kebap pişirdi.

Yusuf KILIÇ / GAZİANTEP (AHT)

Japon TV kanalı RKB Mainichi Broadcasting Station'ın Türk Yemekleri Programının çekimleri Gaziantep'te gerçekleştirildi. Yemek programının sunuculuğunu yapan, ünlü Japon top modeller Reiko Takagaki ve Koh Kentetsu, çekimlerin yapıldığı Sahan Restoran'da işletmeci Tahir Tekin Öztan'dan lahmacun ve kebap yapımı konusunda kısa bir eğitim aldıktan sonra, bu yemekleri kendileri hazırlamak için mutfağa girdi. Japon top model Reiko Takagaki, daha önce hiç tatmadığı ve hazırlanışını görmediği lahmacun yapımı için önce eline zırh alarak parça etleri kıymaya çevirdi. Kıyma yapımının ardından oklavayı eline alan Takagaki, büyük bir ustalıkla hamuru kısa sürede lahmacun pidesi haline getirdi. Son olarak çekilmiş kıymayı da elleriyle pidenin üzerine yerleştiren Reiko Takagaki hazır hale getirilen lahmacunu fırına servis etti.

Türk yemekleri yapımını sadece lahmacun ile sınırlandırmayan ünlü top model, kebap yapmak için de etleri tek tek şişlere dizerek, mangal başına geçti. Kebap yapımı sırasında bir hayli zorlandığı görülen Takagaki'ye diğer Koh Kentetsu yardımcı oldu.

Takagaki ve Kentetsu, kendi hazırladıkları lahmacun ve kebapları ekip arkadaşlarıyla birlikte yediler. Kilo almaktan korkup korkmadıkları sorulan Japon modeller, "Kilo almaktan korkmuyoruz, çünkü bunları kendi ellerimizle pişirdik ve ne kadar sağlıklı olduğunu gördük" yanıtını verdiler.

Türk yemeklerinin hazırlanışından çok etkilendiğini ifade eden ünlü top model Reiko Takagaki, "Türk yemeklerin yapımından çok etkilendim. Türkiye'ye geldiğim ilk andan itibaren kendimi dünya kültür mirasının en önemli merkezlerinden birisinde hissettim ve bu mistik hava beni büyüledi. Türk yemekleriyle ilgili incelemeler yaparak çekimler gerçekleştiriyoruz. Türk yemekleri hem çok güzel hem de yapılışı çok eğlenceli. Zırh denen aletle lahmacun yapmaya çalıştım, fırında ekmek pişirerek lahmacun hazırladım. Mangal başında kebap yaparken çok terledim ama değdi. Ete katılan baharat çeşitlerinin ortaya çıkardığı aromadan çok etkilendim. Türk yemeklerinin lezzeti dünyada bir efsane gibi kulaktan kulağa dolaşıyor. Japonya'da de bu yemeklere büyük ilgi duyuluyor bu nedenle program çekimlerini Gaziantep'te yaptık" dediler.