Makarnalara da salatalara da çok yakışıyor... İşte evde pesto sos yapmanın püf noktaları
İtalyan mutfağının dünya mutfağına armağan ettiği lezzetlerin listesini tutmaya kalksak kendimize epey fazla iş çıkarmış oluruz. Özellikle tatlılarda ve hamur işlerinde oldukça büyük bir alan kaplayan İtalyan mutfağı soslarıyla da bayağı iddialı. İşte İtalyan mutfağının imza soslarından pesto sosu evde yapmak isteyenler için dikkat edilmesi gereken püf noktalar...
ABONE OL
Lezzetli bir yemeğin en büyük süsü sosudur desek ne düşünürsünüz? Pek çoğunuz hak verecektir özellikle pizzaların, makarnaların, etli/tavuklu yemeklerin iyi bir sos eşliğinde sunulması yemeğin uyandıracağı hissi çok daha farklı bir boyuta taşıyabilir. Özellikle makarnaların ve pizzaların sosları arasında dikkat çeken bir sos var: Pesto sos.
Hem taze ve ferahlatan lezzet tonları hem rengi hem de peynirli fıstıklı yoğun aromasıyla pesto sos son zamanlarda Türk mutfağında da sık sık kullanılan soslardan biri oldu. Hızlıca hazırlayacağımız bir sandviçin ya da tosun ekmeğine süreceğimiz bir tatlı kaşığı pesto sos bile yemeğimizin keyfini artırıyor. Peki bu çok sevilen sosu evde kendiniz de yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Yapmanız gereken tek şey malzemeleri eksiksiz kullanıp pesto sos yaparken dikkat edilecek püf noktaları dikkatle uygulamak!
3 demek saplarından ayıklanmış fesleğen yaprağı
200 ml sızma zeytinyağı
4 yemek kaşığı parmesan peyniri, eski kaşar ya da tulum peyniri
1 çay bardağı çam fıstığı