Ramazan öncesi gıda denetiminde şok görüntüler!
Ramazan ayı öncesinde gıda işletmelerine yapılan denetimlerde 'Salatada böcek, lavabo altında rendelenmiş soğan' bulundu
İstanbul'da gıda denetçileri, yaklaşan Ramazan ayı öncesinde ürünlerin saklama koşulları, hijyen koşulları ile ilgili gıda işletmelerine denetimlerde bulundu.
Denetimler esnasında bir kebapçıda salatanın içinde böcek çıkınca ekipler şaşkında döndü. Duvarlarda da böcek tespit edilen işyeri sahibi "Her ay ilaçlama yapıyoruz" diye kendini savundu.
Yaklaşan Ramazan ayı öncesinde İstanbul Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğüne bağlı gıda denetim ekipleri, bazı işletmelerde denetim gerçekleştirdi. Özellikle Fatih'de fırın , kasap ve kebapçılara baskın düzenlendi. Baskınlarda bazı iş yerleri hijyen yönünden geçer not alırken, bazılarında ortaya çıkan manzara ekipleri şok etti. Sabahın erken saatlerinde gıda denetçileri fırın, kasap ve kebapçılarda denetimde bulundu. Denetimler sırasında bir kebapçıda ortaya çıkan görüntü denetimcileri şok etti.
Denetim esnasında kameralar tarafından kebapçının mutfak kısmında salata içinde böcek görüntülendi. İş yerinin ayrıca duvarında böcekler bulunurken, açık salça kutularının hemen üstüne terlik konulduğu gözlendi.
İş yeri yetkilisi basın mensuplarına tepki gösterirken "Her ay böcek çıkmasın diye düzenli olarak ilaçlama yapıyor. Bunun belgeleri var" diyerek kendini savundu. Ekipler ise işyeri hakkında tutanak tuttular. Ayrıca başka bir iş yerinde de lavabo altında rendelenmiş soğan bulununca ekipler iş yeri sahibini uyardı.
Öte yandan denetlemelerle ilgili bilgi veren İstanbul İl Tarım Müdürü Hamit Aygül , İstanbul genelinde toplu denetim yaptıklarını söyleyerek:
"Bu sebepten dolayı bir taraftan su ürünleri faaliyetlerimizi bir taraftan, bitkisel üretim faaliyetlerimiz, bir taraftan hayvancılık faaliyetlerimizi sürdürürken, bir taraftan da halkımızın güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla yılın her günü tüm ekiplerimizle sahada denetim yapmaktayız. İstanbul da yaklaşık olarak 110 bin gıda işletmesi var. Tabi bunlar üretim yerleri, toplu satış yeler, toplu tüketim yerleri olmak üzere çeşitli gruptaki iş yerlerimiz. Geçtiğimiz yıl kayıtsız iş yerlerinin kayda alınmasıyla ilgili bir çalışma başlattık ve İstanbul genelinde kayıtsız iş yerimiz yok denecek şekilde oldukça önemli mesafe aldık. Bu senede önemli bir denetim rakımını yakalamak için ilçe müdürlüklerimiz ile birlikte çalışmaktayız. Bu gün burada kırk denetim ekibiyle birlikte Fatih ilçemizde ramazan öncesi gıda denetimi yapmaktayız. Kaliteli, güvenilir, hem iş yerleri hemde gıdalara erişim konusunda önemli mesafe katetmiş durumdayız. 2012 yılında 45 bin - 50 bin civarında olan üretim sayımız, 2015 sonunda 131 bine ulaşmıştır. Bu senede hedefimiz inşallah 175 bin civarında denetim yaparak hem bir rekor kırmak hemde etkin denetimle yanlış, sorumsuz üretim yapan iş yerlerimizin de bir şekilde düzeltilmesini sağlamaktır." dedi.
İHA