İftarda ve sahurda ne tüketilmeli?

Bu yıl da aşırı sıcaklara denk gelen ramazan ayında sıcakların olumsuz etkilerine karşı dikkatli beslenmek gerekiyor. HABERTURK.COM'a Ramazan ayında beslenme hakkında açıklama yapan Beslenme ve Diyet Uzmanı Merve Gülünay, “Yaz aylarında oldukça önemli olan sıvı tüketimi ramazan ayında daha da önem kazanıyor” diyerek dikkat edilmesi gerekenleri anlattı.

Gülünay, “Vücut uzun süren bir açlığa bu dönemde farklı tepkiler oluşturabilir. Öncelikle mutlaka mide sağlığını korumak adına ilk sahurda ağır ve yağlı yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Daha çok kahvaltılık türü ve susatmayan yiyeceklere yer verilmelidir.

İlk iftarda ise vücudun uzun süren açlığı nedeniyle kan şekeri dengesi düşmüştür. Kan şekerinin bir anda pik yapmaması için belli aralıklarla besinler yenmelidir. Posalı, kan şekerini ani yükseltmeyen yiyecekler tercih edilmelidir. Yapılan yanlışlardan biri olan suya yüklenip bir anda mideyi doldurmakta mide kasları açısından zararlıdır. Gün içinde hiç hareket edilmese, terlenmese bile vücutta sıvı kaybı sürer. Vücutta sıvı kaybı halsizlik, baş dönmesi, mide bulantısı kusma gibi sağlık problemlerini de beraberinde getirir. Özellikle açlık süresinin oldukça uzun olduğu bu sene sıvı alımına ağırlık vermeli, iftar sofralarının vazgeçilmez kapanış ikramı şerbetli tatlılardan mümkün oldukça uzak durmalıyız. Meyvenin oldukça bol olduğu bu mevsimde tatlı yerine çeşitli meyvelerden oluşan meyve tabaklarını tercih etmeliyiz" dedi.