Simit kilo aldırır mı? Simit yemek kilo yapar mı?
Türk mutfağının en sevilen ve en pratik yiyeceklerinden biri olan simit, sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olmasının yanı sıra gün içinde atıştırmalık olarak da sıkça tercih ediliyor. Çayın yanına çok yakışan bu lezzet, hem sokak satıcılarında hem de pastanelerde kolaylıkla bulunabiliyor. Ancak özellikle kilo kontrolü yapmaya çalışanların aklında hep aynı soru var: Simit kilo aldırır mı? Simit yemek kilo yapar mı?
Simitin lezzeti kadar besin değeri de oldukça merak edilen konular arasında yer alıyor. Özellikle diyet sürecinde olan ya da sağlıklı beslenmeye özen gösteren kişiler, simidin kalorisi, karbonhidrat oranı ve yağ içeriği gibi detaylara dikkat ediyor. Simit kaç kalori? Simit günde ne kadar tüketilmeli? gibi sorular da bu noktada büyük önem kazanıyor. Çünkü bir yiyeceğin sağlıklı olup olmadığını anlamanın yolu sadece kalori değerine değil, içeriğindeki besin profiline de bakmaktan geçiyor.
SİMİT KİLO ALDIRIR MI, KİLO VERDİRİR Mİ?
Simit, doğru şekilde tüketilmediğinde kilo alımına neden olabilecek yiyecekler arasında yer alır. Ortalama bir adet klasik susamlı simit yaklaşık olarak 250-300 kalori arasındadır. Bu kalori değeri, simidin büyüklüğüne, içeriğindeki un miktarına ve özellikle üzerindeki susam oranına göre değişiklik gösterebilir. Susam, yağ açısından zengin bir besin olduğu için simidin kalorisine büyük katkı sağlar.
Simit, beyaz unla yapılan ve yüksek karbonhidrat içeren bir besindir. Vücut bu karbonhidratı hızla sindirerek kana şeker olarak karıştırır. Bu durum, kan şekerinin hızlı yükselip ardından hızla düşmesine yol açar. Bu da kişide kısa sürede yeniden acıkma hissi oluşturabilir. Özellikle yanında peynir, zeytin, reçel veya çikolata gibi ek gıdalarla birlikte tüketildiğinde toplam kalori oranı ciddi şekilde artar. Dolayısıyla simit, dikkat edilmeden sıkça tüketildiğinde kilo yapma ihtimali oldukça yüksektir.
Simitin tek başına zayıflatıcı bir etkisi bulunmamaktadır. Ancak diyet programına dengeli bir şekilde eklendiğinde kontrollü bir tüketimle kilo kontrolü sürecine zarar vermeyebilir. Örneğin, kahvaltıda bir simit ile birlikte bol yeşillik, haşlanmış yumurta ve şekersiz çay tercih edildiğinde, daha dengeli bir öğün elde edilmiş olur. Böyle bir kullanım şekli, simidin ani kan şekeri yükselmesine neden olan etkisini dengeleyebilir. Yine de bu durum simidin zayıflatıcı bir gıda olduğu anlamına gelmez. Simit zayıflatır mı? sorusunun cevabı net olarak hayırdır. Ancak doğru besinlerle birleştirildiğinde daha az zararlı hale getirilebilir.
NE KADAR TÜKETİLMELİ?
Uzmanların önerisine göre, eğer kişi aktif bir yaşam sürmüyorsa ve düzenli egzersiz yapmıyorsa, günde bir simitten fazlası önerilmemektedir. Çünkü fazla simit tüketimi hem kalori fazlalığına hem de glisemik indeksin artmasına neden olur. Bu da vücutta yağlanmayı tetikler. Eğer günlük enerji ihtiyacınız 2000 kalori civarındaysa, bu kalorinin yaklaşık yüzde 10-15'lik kısmının işlenmiş karbonhidratlardan alınması önerilir. Bir simit, bu hakkın büyük kısmını tek başına doldurur. Dolayısıyla Simit günde ne kadar tüketilmeli? sorusunun yanıtı, kişinin yaşam tarzına, yaşına, kilosuna ve günlük aktivite düzeyine göre değişiklik göstermekle birlikte, genelde haftada birkaç kezle sınırlı tutulması gerektiği yönündedir.
SİMİT YEMEK NE ZAMAN KİLO YAPAR?
Simit, özellikle akşam saatlerinde veya geç saatlerde tüketildiğinde kilo aldırma riski daha da artar. Çünkü vücudun akşam saatlerinde metabolizma hızı düşer ve sindirim süreci yavaşlar. Bu nedenle alınan kaloriler daha kolay yağa dönüşür. Ayrıca simidin yanına eklenen yüksek kalorili gıdalar, örneğin kaşar peyniri, salam, çikolata kreması gibi ürünler, simidin kalori oranını katlayarak kilo alımını hızlandırabilir.
Bununla birlikte simidin bağırsak hareketlerine olumlu etkisi de bulunmaktadır. Lif oranı nispeten yüksek olan susam, sindirimi destekleyebilir. Ancak bu özellik simidin sağlıklı ya da kilo verdirici olduğu anlamına gelmez. Günlük lif ihtiyacını daha sağlıklı kaynaklardan karşılamak her zaman daha doğru bir yaklaşımdır.
SAĞLIKLI BİR SEÇİM Mİ?
Simit, geleneksel yapısıyla katkı maddesi içermeyen bir ürün olabilir. Ancak günümüzde pek çok fırında simidin raf ömrünü uzatmak amacıyla katkı maddeleri kullanılmaktadır. Bu da simidin besin değerini olumsuz etkileyebilir. Ayrıca beyaz unla yapılan simitler, tam tahıllı ürünlere göre çok daha düşük lif içerir. Dolayısıyla uzun süre tokluk hissi vermez. Eğer simit tüketilecekse, tam buğday unundan yapılmış olanların tercih edilmesi daha sağlıklı bir seçenek olacaktır.
Kilo kontrolü yapan kişiler için simit, nadiren ve dengeli bir şekilde tüketildiğinde diyette yer alabilir. Ancak bu tüketim mutlaka diğer öğünlerdeki kalori alımıyla dengelenmeli ve simit yanında sağlıklı protein ve sebze grubu gıdalarla desteklenmelidir.
Simit lezzetli ve pratik bir yiyecek olsa da içerdiği yüksek kalori ve karbonhidrat oranı nedeniyle bilinçsiz tüketimi kilo alımına yol açabilir. Simit, tek başına ne zayıflatır ne de sağlıklı bir diyetin ana parçası olabilir. Ancak ölçülü ve dengeli tüketildiğinde ara sıra beslenme rutinine dahil edilebilir. Unutulmamalıdır ki kilo yönetimi, yalnızca tek bir gıdaya bağlı değil, genel beslenme alışkanlıklarının tamamına göre şekillenir. Bu nedenle simit tüketirken porsiyon kontrolüne ve beslenme dengesine dikkat etmek gerekir.
