Soğuk havalarda tüketilen kestanenin faydaları nelerdir?
Kış aylarının en sevilen lezzetlerinden biri hiç şüphesiz kestanedir. Kestane geçmişte sobalarda kızartılarak tüketilirken günümüzde de fırınlarımızda ve sokak lezzeti olarak da tüketiriz. Peki lezzetinin yanında faydalarını da biliyor muyuz? İşte detaylar...
ABONE OL
Sokakta yürürken karşımıza çıkan kestaneciler, soğuktan titrediğimiz zamanlarda hem elimizi hem içimizi ısıtan lezzetiyle kış aylarının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Kestanenin sağlığımıza katkıları ise çok daha etkileyicidir.
Kestane, kayıngiller (Fagaceae) familyasına ait, sert kabuklu bir meyvedir. Genellikle ılıman iklimlerde yetişir ve sonbahar ile kış aylarında sıkça tüketilir. Besleyici ve doyurucu yapısıyla dikkat çeken kestane, közleme, haşlama veya tatlılarda kullanılarak değerlendirilir.
- Kalori: 180
- Karbonhidrat: 42 gram
- Şeker: 11 gram
- Yağ: 2 gram
- Protein: 4 gram
- Lif: 9 gram
Kestane C vitamini, E ve B vitaminleri (B1, B2, B3, B6 ve B9) yanı sıra, potasyum, fosfor, magnezyum,sodyum, kükürt ve çinko ve kalsiyum mineraller sayesinde sağlığa faydası çoktur. Sindirim sisteminin düzgün çalışması için gerekli olan iyi lif kaynağıdır. Kestane hücre fonksiyonu ve kemik sağlığı için önemli bir mineral olan manganez yanı sıra vücudun kırmızı kan hücreleri oluşturmasına yardımcı olan bakır içerir. Az kalorilidir. İyi bir amino asit, tekli doymamış yağ asidi, antioksidan ve fenol kaynağıdır.