Pastırmalı Kadayıflı Börek nasıl yapılır?
"Pastırmalı Kadayıflı Börek", hoş görünümü ile çay saati ikramlarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. İşte lezzeti ile tadı damaklarda bırakan Pastırmal Kadayıflı Börek tarifi...
ABONE OL
- Yarım kilo kadayıf
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 100 gr pastırma
- 250 gr kaşar peynir
- 2 adet domates
- 3 adet sivri biber
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- Bir çimdik tuz
Öncelikle kadayıfları geniş bir kabın içerisine koyun. Ardından tereyağını eritip üzerine dökerek kadayıfları açın. Diğer tarafta kaşarı peyniri rendeleyip , domates ve biberleri ufak ufak doğrayın. Sonrasında yağlı bir şekilde açılmış olan kadayıfları iki parçaya ayırın. Ayırdığınız kısmın tekini dikdörtgen bir cam kaba yerleştirip üzerine iyice bastırın. Sonrasında üzerine pastırmaları dizip , doğradığınız domates ve biberleri koyun. Daha sonra rendelenmiş olan kaşar peynirini serpin. Üzerine diğer kadayıfı yerleştirip bir tabak yardımıyla iyice bastırın. Son olarak yumurta ve sütü çırpıp üzerine dökün. Ardından isterseniz bir gece önceden yada bir kaç saat önceden dolapta beklettikten sonra 180 derecede fırına vererek pişirin.