Patlıcan Musakka

MALZEMELER

4 adet patlıcan

750 gram kuşbaşı et (veya kıyma da olur)

1 adet domates

1 adet soğan

1.5 yemek kaşığı domates salçası

2-3 diş sarımsak

Sıvı yağ

Pul biber

Karabiber

Tuz

HAZIRLANIŞI

Dilimlediğiniz patlıcanları bir tencerede kızartın. Ardından soğanı yemeklik doğrayın ve kavurun. Soğan pembeleşince eti ilave edip suyunu çekmesini bekleyin. Ardından domates, baharat, salça ve sarımsakları tencereye ilave edin. Ardından etler pişene kadar bekleyin. Patlıcanları borcamın tabanına dizin ve pişen etleri üzerine ekleyin. Etlerin hizasına kadar su varsa su eklemeyin ancak etlerin hizasından az su varsa borcamın içine sıcak su ekleyin ve fırına verin. 15 dakika pişirdikten sonra servise hale getirebilirsiniz.

Afiyet olsun...