Dardar Dede Pilavı nasıl yapılır?

Dardar Dede Pilavı tarifi için Malzemeler

4 ya da 5 adet soğan

1 çay bardağı zeytinyağı

2 domates

3 su bardağı pilavlık bulgur

5 su bardağı su

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

Tuz

Dardar Dede Pilavı tarifinin Yapılışı

Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Rendelediğiniz domatesi ekleyip soğanla birlikte birkaç dakika daha kavurun. üzerine su ilave edip kaynatın. Su kaynayınca tuz ve pilavlık bulguru ilave edin. Karıştırıp kapağını kapatın. Altını kısın ve pilavlık bulgur suyunu çekince haşlanmış yeşil mercimek ve tuzunu ekleyip

karıştırın. Tencerenin üzerini örtüp pilavı demlenmeye bırakın. Demlenen pilavı sıcak servis yapın.

Kaynak: Lezzet