Yıllardır bilinen bir gerçek mi yoksa yanlış bir mit mi? Süt içmek gerçekten kemikleri güçlendiriyor mu?

Süt, yıllardır kemik sağlığını güçlendiren bir besin olarak kabul edilmiştir. Ancak, bu yaygın inanç ne kadar doğru? Süt tüketiminin kemikleri gerçekten güçlendirip güçlendirmediğini anlamak için bilimsel verileri gözden geçirmek önemli.

Süt, kalsiyum açısından zengin bir kaynaktır. Kalsiyum, kemiklerin güçlenmesi ve mineral yoğunluğunun artması için kritik bir elementtir. Süt ve türevleri, bu minerali yüksek oranda içerir. Ancak kalsiyum tek başına kemik sağlığını oluşturmaz.

Kalsiyumun, D vitaminiyle etkileşime girerek kemikleri güçlendirdiği bilinmektedir. Bu nedenle, sadece süt tüketmek yeterli değildir; aynı zamanda D vitamini de vücutta yeterince bulunmalıdır.

Sütü tüketmeyenler veya sindiremeyenler için birçok alternatif bulunmaktadır. Örneğin, badem, soya, hindistancevizi ve pirinç sütü, kalsiyum ve D vitamini ile zenginleştirilmiş ürünlerdir. Ayrıca yeşil yapraklı sebzeler, fasulye, brokoli gibi besinler de kalsiyum açısından zengindir ve kemik sağlığını destekler.

Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre süt tüketiminin bazı paradoksal etkileri vardır. Süt tüketimi, osteoporoz ve kolon kanseri riskini azaltırken, aşırı süt tüketimi prostat kanseri ve bazı durumlarda over kanseri riskini artırabilir. Ayrıca süt ürünlerinin doymuş yağ ve A vitamini açısından yüksek olması da kemik sağlığını olumsuz etkileyebilir.