Baklava şerbeti nasıl yapılır? Baklava şerbeti malzemeleri nelerdir?
Baklava şerbeti nasıl yapılır? Türk mutfağının sevilen tatlılarından baklavanın en önemli yapı taşlarından biri de şerbetidir. Baklavanın tadını veren baklava şerbeti nasıl yapılır? Baklava şerbeti malzemeleri nelerdir?
Kökeni Orta Asya Türklerine dayanan baklava, bugünkü şeklini Topkapı Sarayı’nda alır. Padişah sofralarına yaraşan bu tatlı, o zamanlarda sadece Ramazan Bayramı’nda yapılırdı. Günümüzde özel günlerde de yapılmaktadır. Marifetli hanımların ellerinden kat kat çıkan baklavaları şerbetiyle buluşturmak en son ve önemli adımdır. Bu adımda şerbetin kıvamında olması için bazı püf noktaları vardır.
Gelin hep birlikte baklava şerbetimizi hazırlayalım.
BAKLAVA ŞERBETİ MALZEMELERİ
BAKLAVA ŞERBETİ NASIL YAPILIR?
Afiyet olsun…
BAKLAVA ŞERBETİNİN PÜF NOKTALARI
Şeker suda eridikten sonra, yaklaşık 35 dakika kaynatılması gerekir.
Kıvam alması bu şekilde sağlanır.
Bu süre ateşin harına ve malzeme oranına gör değişir.
Baklava şerbeti kıvamı, kaşık testi ile anlaşılır.
Kaşığa biraz baklava şerbeti alınır ve yavaşça dökülür.
Dökülürken kaşıktan kesik kesil değil, ip gibi aralıksız akması gerekir.
Böyle akıyorsa şerbetiniz olmuş demektir.
