Domates buzluğa nasıl konur? Dolapta ve buzlukta domates saklama yöntemleri
Yaz mevsiminin en olgun, en sulu ve en lezzetli zamanında toplanan domateslerin o eşsiz kokusunu ve tadını kışın bulmak neredeyse imkansızdır. Sera ürünlerinin o plastik benzeri tadına mahkum olmamak ve kışın ortasında bile yaz güneşini sofranıza taşımak istiyorsanız, en sağlıklı ve ekonomik çözüm kendi domateslerinizi dondurucuya atmaktır. Menemenlerin, çorbaların ve sosların vazgeçilmezi olan bu kırmızı mucizeyi ilk günkü tazeliğinde saklamak, aslında düşündüğünüzden çok daha kolay ve çeşitlidir.
ABONE OL
Pek çok kişinin aklını kurcalayan "Domates buzluğa nasıl konur, bütün mü yoksa rendelenmiş mi saklamak daha iyidir?" sorusunun cevabı ve mutfaktaki işinizi yarı yarıya azaltacak pratik yöntemler bu yazıda sizi bekliyor. Kışlık hazırlıklarınızı bir şölene dönüştürmek için ihtiyacınız olan tüm detaylar...
Domates, asidik yapısı ve yüksek su oranı nedeniyle dondurulmaya en uygun sebzelerden biridir. Ancak doğru yöntem uygulanmadığında kışın dondurucudan çıkardığınızda karşılaşacağınız şey lezzetli bir sos yerine buzlu ve tatsız bir kütle olabilir. İster bütün halde atıp pratik bir şekilde kabuğunu soymak isteyin, ister rendeleyip yemeklik porsiyonlar hazırlayın, isterseniz de pişirip kavanozlara hapsetmek yerine buzlukta yer açın; her yöntemin kendine has avantajları vardır. Kışın yemek yaparken size zaman kazandıracak, lezzetten ödün vermeden uygulayabileceğiniz en garantili saklama yöntemlerini, domatesin cinsine göre değişen işlem basamaklarını ve dondurucudan çıkan domatesi kullanmanın püf noktalarını bu içeriğimizde sizler için ele alıyoruz. İşte domatesin en taze halini kışa taşımanın yolları...