Et Tantuni Tarifi: Et Tantuni Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
Et tantuni, özellikle son dönemlerde birçok kişinin sevdiği ve tarifini araştırdığı bir yemektir. İnce doğranmış dana eti ve baharatların uyumuyla hazırlanan bir lezzettir. Mersin mutfağının en sevilen sokak lezzetleri arasında yer alır. Evde lokanta usulü et tantuni yapmak isteyenler için et tantuni tarifi tüm detayları bu içerikte…
ABONE OL
Et tantuni, kendine özgü pişirme tekniği ve baharat dengesiyle klasik dürüm tariflerinden ayrılır. Dana etinin ince ince doğranarak sac tavada hızlı şekilde pişirilmesi, tantuniye karakteristik lezzetini kazandıran en önemli detayların başındadır. Evde yapılan et tantuni, dışarıda satılan versiyonlara kıyasla hem daha kontrollü hem de daha ekonomik bir alternatif sunar. Doğru et seçimi ve pişirme yöntemiyle hazırlanan et tantuni, yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla damaklarda kalıcı bir tat bırakır. İşte et tantuni yapılışı ve malzemeleri…
ET TANTUNİ TARİFİ
Et Tantuni tarifi dana eti kullanılarak hazırlanır. Yüksek ateşte kısa sürede pişme niteliğine sahiptir. Tantunide kullanılan et genellikle sinirsiz ve yağsız olmalıdır. Etin küçük parçalar halinde doğranması, özellikle pişirme sırasında sertleşmesini önler. Baharatlar ise et suyuyla birleşerek tantuniye özgü tadı ortaya çıkarır. Et tantuni, lavaş ekmeğiyle dürüm şeklinde servis edilebildiği gibi porsiyon olarak da sunulabilir. Doğru pişirilen bir et tantuni, ne kuru ne de yağlı olur. Yani dengeli ve doyurucu bir lezzet sunar.