Reflü ve hazımsızlığa veda: Uzak durmanız gereken gıdalar
Herkes zaman zaman mide yanması, şişkinlik veya hazımsızlık şikâyeti yaşıyor. Peki hangi besinler sindirim sisteminizi zorlaştırıyor? İşte detaylar...
Reflü ve gaz problemlerinden şikâyetçiyseniz, bazı popüler gıdalar midenizi daha da yoran etkenler arasında olabilir. İşte dikkat etmeniz gerekenler…
SİNDİRİM SİSTEMİNİ ZORLAYAN BESİNLERDEN UZAK DURUN
Sindirim sistemi, vücudumuzun en hassas çalışan mekanizmalarından biridir. Ne yazık ki neredeyse herkes zaman zaman hazımsızlık, şişkinlik, reflü gibi sindirim şikâyetleri yaşayabiliyor. Bu durum çoğu zaman yediğimiz besinlerden, yaşam tarzımızdan veya yemek saatlerimizin değişmesinden kaynaklanıyor. Peki, sindirim sisteminin sağlıklı çalışması için hangi besinlerden uzak durmak gerekiyor? İşte detaylar:
KAHVE VE ÇİKOLATA
Kahve ve çikolata, sindirim sistemi üzerinde en çok sorun yaratabilen gıdaların başında geliyor.
Bu besinlerde bulunan bazı maddeler yemek borusunun alt ucunu gevşettiği için reflüyü tetikliyor.
Özellikle reflüye yatkın kişiler, kahve ve çikolatayı sınırlamalı veya dikkatli tüketmeli.
Ayrıca gece yatmadan hemen önce yemek yememek, reflü ve mide yanması gibi şikâyetleri azaltıyor.
SÜT VE SÜTLÜ TATLILAR
Süt, lezzetli ve besleyici olsa da bazı kişilerde sindirim sorunlarına yol açabiliyor.
İçerdiği laktoz, midede gaz ve şişkinliğe neden olabiliyor.
Toplumda yaklaşık %5-10 oranında laktoz intoleransı görülüyor. Bu kişilerde süt ve sütlü tatlılar, ishal ve barsak problemleri gibi sorunlara yol açabiliyor.
Laktoz intoleransı olanlar için yoğurt, peynir ve laktozsuz süt daha güvenli alternatifler olarak öneriliyor.
ACI KIRMIZI BİBER
Acı kırmızı biber sadece yemeklere lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda bazı sağlık sorunlarını tetikleyebilir.
Reflüyü artırır ve sindirim sistemini zorlaştırır.
Küçük çapta hemoroidi olanlarda, aşırı acılı yemekler hemoroidin büyümesine veya kanamaya neden olabilir.
Yemekleri hazırlarken mümkün olduğunca az baharat kullanmak, bu riskleri azaltır.
BAKLAGİLLER
Baklagiller, sağlıklı ve demir açısından zengin besinlerdir, fakat bazı kişiler için sindirimi zor olabilir:
Özellikle sindirim sistemi yavaş çalışanlar, baklagilleri tüketirken dikkat etmelidir.
Akşam yemeklerinde tüketmek yerine, günün erken saatlerinde tercih etmek şişkinlik ve hazımsızlığı önler.
Gelişim çağındaki çocuklar ve sağlıklı bireyler için baklagiller hala önemli bir protein ve demir kaynağıdır.
LAHANA, YAPRAK VE TÜREVLERİ
Yeşil yapraklı sebzeler sağlıklı olsa da, bazıları sindirimi zor besinler arasında yer alıyor:
İçerdiği yoğun selüloz, midede sindirilemez ve yalnızca parçalanarak vücuttan atılır.
Sindirim sistemi hassas olan kişilerde fazla tüketildiğinde kabızlık riskini artırır.
Tüketim miktarına dikkat etmek ve çeşitlendirmek önemlidir.
KIZARTMALAR
Kızartılmış yiyecekler, lezzetli olmalarına rağmen sindirim sistemini zorlayabilir:
Yüksek yağ içeriği ve kızartma sırasında oluşan bazı kimyasal maddeler, hazımsızlık ve mide problemlerine yol açar.
Yemekleri fırında pişirmek, haşlamak veya buğulamak, hem sağlıklı hem de sindirimi kolay alternatifler sunar.
HAM YA DA AZ PİŞMİŞ SOĞAN VE SARIMSAK
Soğan ve sarımsak bazı kişilerde mide yanması ve gaz şikâyetlerini artırabilir.
Çiğ tüketildiğinde özellikle hassas midelerde reflüyü tetikleyebilir.
Sindirim hassasiyeti olanlar, bu besinleri pişmiş şekilde tüketmeyi tercih edebilir.
YÜKSEK YAĞLI ETLER VE ŞARKÜTERİ ÜRÜNLERİ
Yağ oranı yüksek kırmızı et, sucuk, salam gibi işlenmiş etler mideyi yavaşlatır ve hazımsızlığa yol açar.
Mide yanması ve ağırlık hissini artırabilir.
Daha hafif, yağsız veya ızgara etler sindirim açısından daha uygundur.
İŞLENMİŞ VE ŞEKERLİ GIDALAR
Paketli atıştırmalıklar, hazır kek, bisküvi gibi ürünler mideyi tahriş edebilir ve gaz oluşumunu artırabilir.
Aşırı şeker, bağırsak florasını bozarak hazımsızlık ve şişkinlik yaratabilir.
Mümkünse doğal ve lif açısından zengin besinleri tercih etmek daha sağlıklıdır.
Görsel Kaynak: istockphoto
