Limonlu irmik tatlısı tarifi: Limonlu irmik tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Ferah aroması, hafif yapısı ve pratik hazırlanışıyla öne çıkan limonlu irmik tatlısı, özellikle ağır tatlılardan hoşlanmayanların favorileri arasında yer alıyor. Limonun ekşi–aromatik dokunuşu, irmiğin tok ama yumuşak kıvamıyla birleştiğinde hem çay saatlerine hem de misafir sofralarına çok yakışan dengeli bir tat ortaya çıkıyor. Fırın gerektirmemesi, kısa sürede hazırlanabilmesi ve doğru dinlendirme ile pastane kıvamına ulaşması da bu tatlıyı cazip kılan başlıca nedenler arasında. Bu yazımızda, evde kolayca uygulayabileceğiniz detaylı limonlu irmik tatlısı tarifi, püf noktaları, alternatifler ve servis önerileriyle birlikte yer alıyor.
ABONE OL
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 adet limonun suyu
1 adet limonun ince rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı; daha parlak ve pürüzsüz kıvam için)
1 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
1 su bardağı su
3–4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
Hindistan cevizi
Limon kabuğu rendesi
Toz Antep fıstığı
File badem
Nane yaprağı (serviste)
Not: Limon kabuğu rendelerken sadece sarı kısmı alın. Beyaz kısım tatlıya acılık verir.
Derin bir tencereye süt, irmik ve toz şekeri alın.
Orta ateşte, topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
Karışım koyulaşıp muhallebi kıvamına geldiğinde ocağın altını kısın.
Limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
Vanilini ve (kullanacaksanız) tereyağını ekleyip 1–2 dakika daha karıştırın.