Metabolizmanızı hızlandırıyor, kabızlığa çözüm sunuyor... Kendisi küçük etkisi büyük chia tohumunun faydaları!
Gün geçtikçe popülerliği artan chia tohumu, sağlıklı yaşam arayışında olanların yeni gözdesi. Sindirimden kalp sağlığına kadar çok yönlü faydalarıyla bu küçük tohumlar, büyük fark yaratıyor! İşte detaylar...
Sağlıklı yaşam trendlerinin vazgeçilmezi haline gelen chia tohumu, minik taneleriyle büyük faydalar sunuyor. Sindirimden metabolizmaya, pek çok alanda destek sağlayan bu mucizevi besin, doğal bir sağlık kaynağı olarak öne çıkıyor. İşte chia tohumunun faydaları hakkında bilmeniz gerekenler!
CHİA TOHUMU NEDİR?
Chia tohumu, Orta Amerika'ya özgü bir bitki olan Salvia hispanica'dan elde edilen, küçük siyah veya beyaz renkte tohumlardır. Yaklaşık 5000 yıldır insanların beslenmesinin bir parçası olan bu tohumlar, Aztekler ve Mayalar için önemli bir temel gıda kaynağıydı.
CHİA TOHUMUNUN SAĞLIK FAYDALARI
Chia tohumu, sayısız besin özelliğiyle çok yönlü sağlık faydaları sağlar:
Kan basıncını düşürme
Kolesterol seviyelerini azaltma
Sindirim sağlığını destekleme
Kilo kontrolünü kolaylaştırma
Enflamasyonu azaltma
Diyabeti kontrol altında tutma
Kronik hastalıklara karşı koruma
Kaygı ve depresyonu iyileştirme
Chia tohumu tüketildiğinde midenizde jel benzeri bir madde oluşturur. Bu durum, tok hissetmenizi sağlayarak iştahınızı azaltabilir ve kalori alımını düşürebilir.
CHİA TOHUMUNUN BESİNSEL ÖZELLİKLERİ
Chia tohumu, lif, protein, omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve kalsiyum, magnezyum, fosfor gibi çeşitli vitamin ve minerallerle doludur.
OMEGA-3 YAĞ ASİTLERİ
Omega-3 yağ asitleri, beyin fonksiyonlarını destekleyen, kalp sağlığını koruyan ve vücuttaki enflamasyonu azaltan temel yağ asitleridir.
Chia tohumu, alfa-linolenik asit (ALA) denilen önemli bir omega-3 kaynağıdır. Vücudumuz bu yağ asidini üretemediği için beslenme yoluyla alınması gereklidir. ALA tüketimi, kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkili bulunmuştur.
LİF
Chia tohumu, lif oranını arttırmanın mükemmel bir yoludur. Yaklaşık iki-üç yemek kaşığı chia tohumu, 9,8 gram besinsel lif içerir. Yeterli lif alımı, koroner kalp hastalığı, tip 2 diyabet, çeşitli kanser türleri, enflamasyon ve sindirim bozuklukları riskini azaltabilir.
ANTİOKSİDANLAR
Chia tohumu, tokoferoller, fitosteroller, karotenoidler ve polifenolik bıleşikler gibi antioksidanlarla doludur. Bu bıleşikler, serbest radikallerin vücut içindeki hasarını engelleyerek yaşlanma ve hastalıklara karşı koruma sağlar.
PROTEİN
Chia tohumu, dokuz temel amino asidin tümünü içererek tam bir protein kaynağıdır. Protein, kan şekerini dengede tutar ve sürekli enerji sağlar.
CHİA TOHUMU NASIL TÜKETİLİR?
Chia tohumunu diyetinize dahil etmek çok kolaydır. Yoğurt, tahıl gevrekleri veya salatalara bir-iki yemek kaşığı chia tohumu serpebilirsiniz.
Smoothie'lere, çorbalara ya da pankek hamuruna ekleyebilirsiniz. Chia tohumu nötr bir tada sahip olduğu için yemeklerin lezzetini etkilemez. Popüler bir diğer tüketim yöntemi ise chia pudingi yapmaktır. Chia tohumları sıvıyla karıştırıldığında jelatinimsi bir yapı oluşturur ve puding benzeri bir kıvam ortaya çıkar.
