Mevlid Kandili simidi nasıl yapılır? İşte en güzel Kandil simidi tarifi ve malzemeleri
Mevlid Kandili, bugün İslam alemi tarafından dualar ve ibadetlerle idrak edilecek. Bu mübarek günde yapılan özel bir yiyecek olan kandil simidine sofralarında yer vermek isteyen vatandaşlar da kandil simidinin nasıl yapıldığını araştırıyor. Peki bu akşam MasterChef Türkiye'de de yapılacak olan kandil simidi nasıl yapılır?
Kandil simidi bir kez daha gündemde. Bu gece itibariyle mübarek Mevlid Kandili günü heyecanını yaşıyoruz. Her kandilde olduğu gibi bu kandilde de kandil simidi afiyetle yenecek. Peki kandil simidi nasıl yapılır? İşte oldukça lezzetli bir kandil simidi tarifi ve malzemeleri...
KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR?
Malzemeler
125 gram margarin
2 tane yumurta (sarısı hamuru için, beyazı dışı için)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı kadar un
Üzeri için
2 yumurta akı
Susam (ya da çörek otu)
Hazırlanışı
Oda sıcağında bekletilen yumurtaların sarısını ve beyazını ayırarak kandil simidini hazırlamaya başlayın. Bir kabın içerisine 3-4 su bardağı kadar un dökün ve unun ortasına bir çukur açın. Margarin, yumurta sarısı ve diğer malzemeleri una açtığınız çukura ekleyin.
Malzemeleri ekledikten sonra unu yoğurmaya başlayın. Bir süre boyunca unu yoğurduktan sonra ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Hamur bu kıvamdayken azar azar un eklemesi yaparak yoğurmayı sürdürün.
Hazırladığınız hamurdan parçalar ayırın ve hamur parçalarını rulo haline getirerek küçük simitler şeklinde birleştirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kandil simitlerini dizin. Ardından kandil simitlerinin üzerine yumurta sürün ve susam ya da çörek otunu serpip önceden 190-200 derece arası ısıtılmış fırına yerleştirin. Simitler pişince servise hazır hale getirin.
