Doç. Dr. Coşkun Çeltik, gıda alerjilerinde özellikle inek sütü alerjisinin giderek arttığını söyledi. Gıda alerjilerinin 5 yaş altı çocuklarda yüzde 2-8 oranında ortaya çıktığını aktaran Çeltik, birçok anne babanın, bebekleri 5 yaşına gelene kadar gıda alerjileri ile mücadele etmek zorunda kalındığını anlattı.
Henüz anne sütü dışında ek gıda almayan bebeklerin gıda alerjisi olmayacağının düşünüldüğünü ancak bu kanının yanlış olduğunu belirten Çeltik, çünkü bebeklerin anne sütüyle geçen bazı gıdalara karşı da alerjik reaksiyon gösterebildiklerini kaydetti. Bebeklerde ishal, kusma, kabızlık, vücutta döküntü, kaşıntı, tekrarlayan karın ağrıları ve kanlı dışkılama başta olmak üzere birçok belirtinin gıda alerjileriyle ilişkili olabileceğini ifade eden Çeltik, çoğunlukla 5 yaşına kadar bu şikayetlerin ortadan kalktığını ancak zamanında tedavi edilmediği durumlarda çocuk üzerinde kalıcı hasarlar bıraktığını söyledi. Gıda alerjisi sebebi olarak 8 besinin ön plana çıktığını belirten Çeltik, bunların süt, yumurta, soya, fıstık, fındık, ceviz, balık, kabuklu deniz hayvanları ve buğday olduğunu söyledi.