Canan Karatay: Kolesterol, damar sertliği menopoz uydurulmuş hastalıklar

BALÇİÇEK İLTER/ GAZETE HABERTÜRK

Prof. Dr. Canan Karatay ile dün başlayan Pazartesi Sohbeti’nin ilk bölümünde Karatay’ın hayat hikâyesini sizlerle paylaşmıştım. Bugün ise söyleşinin ikinci bölümünde Karatay öğretisinin detaylarını konuştuk.

Niye bu kadar kızıyor meslektaşlarınız size?

Balçiçek Hanım, şeker hastalarına şeker yerine 10 dilim ekmek veriyor doktoru. Olacak şey mi? Asla ekmek vermemesi lazım. Söyleyince kızıyor. “Gazlı içecek yok” diyorum, firmalar kızıyor, onlarla yakın olan doktorlar kızıyor. “Kolesterol ilacı yok” diyorum, herkes kızıyor. Söylediğim her şeyin arkasındayım. Her şey bilimsel.

Altı kitabınız var. Sizi hiç tanımayan birine Canan Karatay’ı nasıl anlatırız? Nedir felsefeniz?

Felsefe çok basit. Hastalanmamak için sağlıklı beslenmek ve yaşamak. Pakete girmiş hiçbir şey yemeyin. Pakete girmiş her şeyin içinde dünya kadar trans yağ ve dünya kadar glikoz var. O kadar. Ekmekten ve şekerden uzak durun. Türkiye’deki obezitenin ana sebebi ekmek, şeker ve gazlı içecekler. 3 yaşında dahi gazlı içecek veriyorlar. Çocuklar getiriyorlar elleri ayakları titreyen.