Uzmanlar her mevsim 'kuru bakliyat' diyor!

Uzman Diyetisyen Işın Sayın, yaklaşan yaz mevsimi dolayısıyla sofralardan uzaklaşan kuru bakliyatların besin değerine dikkat çekti.

Kuru bakliyatların her mevsim tüketilmesi gerektiğini belirten Sayın, GDO'lu ürünlerin sağlığı son derece tehdit edici bir unsur olduğunu söyledi.

Uzman Diyetisyen Işın Sayın, yaz mevsimi yaklaşırken sofralardan yavaş yavaş uzaklaşan kuru bakliyatların önemine dikkat çekti. Yazlık alternatif olan barbunya, fava, humus, piyaz gibi besinlerin protein açısından zengin olup her mevsim tüketilmesinin yararını vurgulayan Sayın, bu gıdalarda son zamanlarda yaşanan GDO (Genetiği Değiştirilmiş Organizma) tartışmalarına da dikkat çekti.

Uzman Diyetisyen Işın Sayın, kuru bakliyatların yaz-kış sofralarda olması gerektiğini belirterek, ithal edilen bakliyat ürünlerine dikkat çekti.

Türkiye'nin kuru bakliyat yetiştirmeye son derece elverişli bir ülke olduğunu belirten Işın Sayın, şunları söyledi; "Daha çok yakın geçmişte, GDO olması nedeniyle, tonlarca pirinç ve tonlarca yulaf afişe olmuştu. Neyse ki kuru bakliyatlarımız var diyorduk; onları da "talebi karşılayamama" nedeniyle, dışarıdan alıyormuşuz. 2011 yılında yurtdışından net olarak 48 bin ton fasulye, 39 bin ton kırmızı mercimek ve 17 bin ton yeşil mercimek getirmişiz.