Kirazın faydası bitmiyor!

GAZETE HABERTÜRK

C vitamini ve lif kaynağı olan kirazın parlak kırmızı rengi, yüksek oranda konsantre antosiyaninden kaynaklanır. Kiraz, vücuttaki serbest radikallerle savaşan antioksidanla doludur.

Kanser, kalp hastalıkları ve yaşlanmayı önleyici etkisi vardır. Kiraz suyunun damar sertliğine yol açan siklooksijenaz enzimini bloke eden özelliği bilimsel çalışmalarla da ortaya konmuştur. Kiraz yine idrar söktürücü özelliğiyle de bilinmektedir.

Ekşi kirazlar, tatlılarına oranla daha yüksek konsantre fenolik ve antosiyanin içerir.