Şalgam suyunun sağlığa faydaları: Şalgam suyu neye iyi gelir, zayıflatır mı ve faydaları neler?

Şalgam, turpgiller familyasından gelen bir sebze türüdür ve mor havuç ile birlikte fermente edilerek şalgam suyu olarak tüketilir. Türkiye'nin Güneydoğu ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olan bu içecek, zengin besin değerleri ve kendine has tadı ile bilinir. Peki, şalgam suyu neye iyi gelir? Şalgam suyu kan yapar mı? İşte şalgam suyunun faydaları.

Giriş: 05.11.2024 - 15:54 Güncelleme: 05.11.2024 - 15:57

ŞALGAM SUYU FAYDALARI

Şalgam suyu, Türkiye’nin Güneydoğu ve Akdeniz bölgelerinde çok tüketilen fermente bir içecektir. Hem besleyici hem de sağlık açısından pek çok faydası olan şalgam suyu, turpgillerden gelen şalgam bitkisi ve mor havuç kullanılarak hazırlanır. Şalgam suyu faydaları ise şöyle:

Fermente bir içecek olduğu için probiyotikler içerir. Bu da bağırsak florasını düzenleyerek sindirimi kolaylaştırır ve kabızlık gibi sindirim sorunlarına iyi gelir.
İçerdiği probiyotikler ve C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini destekleyerek vücudu enfeksiyonlara karşı korur.
Serbest radikallere karşı savaşan ve hücreleri koruyan antioksidanlar açısından zengindir. Bu özellik, yaşlanmayı yavaşlatır ve bazı kanser türlerinin riskini azaltır.
Düşük kalorili ve doğal şekersiz bir içecek olduğu için diyabet hastaları için uygundur. Kan şekerinde ani yükselmelere yol açmaz ve insülin dengesine katkıda bulunabilir.
Şalgam suyunda bulunan kalsiyum, kemik yoğunluğunu artırır ve osteoporoz riskini azaltır. İlerleyen yaşlarda kemik sağlığı için faydalıdır.
Fermente sürecinde oluşan doğal bakteriler bağırsak sağlığını korur ve zararlı bakterilerin çoğalmasını engelleyerek sindirim sistemini destekler.
Kalp dostu bir içecektir; kan dolaşımını düzenler, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve damar sertliğini önleyebilir.
Toksinlerin atılmasına yardımcı olur, karaciğeri destekler ve vücudun temizlenmesine katkıda bulunur.
A, B, C vitaminleri ve potasyum, kalsiyum, demir gibi mineralleri içerir. Bu, genel sağlığı destekler ve vücudun enerji seviyesini artırır.
Potasyum içeriği sayesinde kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. Hipertansiyonu olan bireyler için faydalıdır, ancak aşırı tuzlu tüketilmemesi önerilir.
İçeriğindeki antioksidanlar ve detoksifikasyon özellikleri ile karaciğeri toksinlerden arındırarak sağlıklı kalmasına katkıda bulunur.
Düşük kalorilidir ve tok tutucu etkisi vardır. Diyet yapan kişiler için iştahı dengelemeye yardımcı olabilir.
İçerdiği probiyotikler ve vitaminlerle bağışıklığı güçlendirir, soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklara karşı vücut direncini artırır.
Antioksidan içeriği ile cildin genç kalmasını sağlar, ciltte oluşan iltihapları azaltır ve cilt dokusunu destekler.
Vücuttaki fazla suyun atılmasına yardımcı olur. Ödemi azaltarak vücudun daha rahat çalışmasını sağlar.
Düşük kalori ve tok tutma özelliği sayesinde kilo kontrolü sağlamaya yardımcıdır. Diyetlerde rahatlıkla tüketilebilir.
Vücuttaki elektrolit dengesini düzenler ve kas kramplarını önlemeye yardımcı olabilir.
İçerdiği potasyum ve magnezyum mineralleri, yüksek tansiyonu olan kişilerin tansiyon dengesini sağlamalarına yardımcı olur.
Şalgam suyunda bulunan antioksidan ve antienflamatuar bileşenler ağrıları hafifletir, iltihaplanmayı azaltır.
İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde eklemlerdeki iltihaplanmayı azaltarak gut hastalığına karşı koruma sağlayabilir.
Şalgam suyunda bulunan A ve C vitaminleri, solunum yollarını korur ve soğuk algınlığı veya gribal enfeksiyonlara karşı koruyucu etki gösterir.
İçeriğindeki vitamin ve mineraller, sinir sistemi sağlığını destekler ve stresin azaltılmasına katkı sağlar.
A vitamini ve C vitamini gibi bileşenlerle saç sağlığına iyi gelir, saçların güçlü ve parlak olmasına katkı sağlar.
Düzenli şalgam suyu tüketimi, kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir ve damar sağlığını koruyabilir.
Şalgam suyunda bulunan antioksidan bileşenler, hücrelerin sağlıklı kalmasına yardımcı olur ve bazı kanser türlerine karşı koruyucu etki gösterebilir.
Kalsiyum ve magnezyum içeriği sayesinde kemik gelişimi ve kemiklerin güçlenmesine katkıda bulunur. Çocuklar ve yaşlılar için faydalıdır.
Vücuda enerji vererek yorgunluk hissini azaltır ve daha enerjik hissetmenize yardımcı olur.

REKLAM

ŞALGAM SUYU ZARARLARI

Şalgam suyu, sağlık açısından pek çok fayda sunsa da bazı durumlarda olumsuz etkileri olabilir. Şalgam suyu zararları şunlardır:

Şalgam suyu tuzlu hazırlanır. Bu nedenle tansiyon sorunu olan kişilerde kan basıncını yükseltebilir ve böbrek sağlığını olumsuz etkileyebilir.
Asidik bir içecektir. Reflü, gastrit veya mide ülseri gibi mide sorunları olan kişilerde mide yanması ve ekşimeye neden olabilir.
Fermente bir içecek olduğu için bazı kişilerde gaz veya ishale yol açabilir. Hassas sindirim sistemi olanlar aşırı tüketmemelidir.
İçerdiği yüksek miktarda potasyum nedeniyle böbrek rahatsızlığı olan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekir. Fazla potasyum, böbreklerin yükünü artırabilir.
Bazı bileşikler, nadir de olsa alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Alerjik bünyeye sahip olanlar ilk defa tüketirken dikkatli olmalıdır.
İdrar söktürücü etkisi vücuttan fazla su kaybına neden olabilir. Bu durum, vücudun susuz kalmasına yol açabilir.
Yüksek sodyum içeriği nedeniyle fazla tüketildiğinde hipertansiyonu olan kişilerde kan basıncını daha da artırabilir.
İçerdiği fermentasyon gazları bazı kişilerde şişkinlik ve huzursuzluk hissine yol açabilir. Hassas sindirim sistemine sahip kişilerde bu etkiler daha belirgin olabilir.
Asidik bir yapıya sahip olduğu için, fazla tüketildiğinde diş minesi aşınmasına yol açabilir. Diş hassasiyeti olan kişiler dikkatli olmalıdır.
İçeriğindeki fermentasyon bileşenleri bazı insanlarda metabolizmayı aşırı hızlandırarak ani enerji dalgalanmalarına neden olabilir.
Aşırı tüketildiğinde kan basıncını düşürme etkisi gösterebilir. Düşük tansiyon problemi olan kişilerin fazla miktarda tüketmemesi önerilir.
Alerjik reaksiyonları tetikleyebileceğinden, bazı hassas bireylerde ciltte döküntü veya kaşıntıya neden olabilir.
Şalgam suyundaki tuz miktarı, fazla tüketildiğinde vücudun elektrolit dengesini bozabilir, bu da baş dönmesi veya yorgunluğa yol açabilir.
Tuzlu yapısı nedeniyle böbrek taşı riskini artırabilir. Böbrek taşı öyküsü olanların şalgam suyunu sınırlı tüketmesi gerekir.
Potasyum ve sodyum içeriği bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Tansiyon, kalp veya böbrek ilaçları kullananlar doktora danışmadan şalgam suyunu düzenli olarak tüketmemelidir.
Hamilelik döneminde aşırı şalgam suyu tüketimi, yüksek tuz ve asidik yapısı nedeniyle bazı hamilelik komplikasyonlarına yol açabilir.
Çok asidik yiyecek ve içeceklerin, eklem ağrılarını tetikleyebileceği düşünülmektedir.

ŞALGAM SUYU KAN YAPAR MI?

REKLAM

Şalgam suyu, içeriğindeki demir, folik asit ve C vitamini sayesinde kan yapımına destek olabilir. Demir minerali, kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir ve demir eksikliği anemisi olan kişilerde takviye olarak tüketilmesi fayda sağlayabilir. Folik asit, kan hücrelerinin sağlıklı bir şekilde oluşmasına yardımcı olurken, C vitamini demirin emilimini artırır.

Bu özellikleri sayesinde şalgam suyu, kan değerlerini dengelemeye ve vücutta yeterli hemoglobin seviyesinin korunmasına katkıda bulunabilir. Aşırı tüketilmemeli ve tansiyon hastaları gibi tuza duyarlı kişiler dikkatle tüketmelidir. Şalgam suyu tansiyonu düşürür mü sorusunun cevabına geçelim.

ŞALGAM SUYU TANSİYONU DÜŞÜRÜR MÜ?

Şalgam suyu, içeriğindeki yüksek potasyum ve düşük sodyum miktarı nedeniyle tansiyonu düşürebilir. Potasyum, kan damarlarını genişleterek kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur, bu da hipertansiyonu olan bireyler için olumlu bir etki sağlar. Şalgam suyunun yüksek tuz içeriği, aşırı tüketildiğinde tansiyonu yükseltebilir. Bu nedenle, şalgam suyunun tüketiminde dengeli olmak önemlidir. Tansiyon hastalığı olan bireylerin, şalgam suyunu diyetlerine eklemeden önce doktorlarına danışmaları önerilir. Tansiyonu kontrol altına almak için şalgam suyu, sağlıklı bir diyetin parçası olarak ölçülü bir şekilde kullanılabilir.

GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ