Habertürk
    Takipde Kalın!
      Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin
        Haberler Tarifler Yemek Tarifleri Sofralarımızın vazgeçilmez çorbası yayla çorbasının tarifi

        Yayla çorbasının ana malzemesi olan yoğurdun mide dostu ve ömür uzatıcı bir besin türü olduğu konusunda gastronomi uzmanları hemfikir. Pirinç, yumurta, maydanoz ve naneyle birlikte oluşan aromatik tadıyla damak zevkimize hitap eden bu çorbanın yapılması oldukça basit.

        YAYLA ÇORBASI TARİFİ

        Malzemeleri

        1 avuç pirinç

        1 kase yoğurt

        1 adet yumurta

        1 tutam maydanoz

        1 tutam nane

        Bir miktar karabiber

        Üzeri için

        Pul biber

        YAYLA ÇORBASI NASIL YAPILIR?

        Bir avuç pirinç, çorbayı yapacağımız tencerede kaynatılır. Çorbaya eklemeden önce un yoğurtla birlikte ezilir ve bir yumurta kırıp karıştırılır. Yumurtanın beyazı konulmasa da olur, sarısı katılabilir. Maydanoz ve nane serpiştirilir ve bunların üstüne bir tutam karabiber dökülür. Tenceredeki su kaynayıp pirinç iyice pişince biraz daha su ilave edilebilir. Pirinç koyu olmuşsa bir parça daha su konulur. Çorba hazır hale geldiğinde tercihe göre tencerenin üzerine sıvı yağda kızdırılmış pul biber dökülür veya tabaklara ayrı ayrı konulabilir. Afiyet olsun..

        Haberi Hazırlayan: Mehmet Şimşek
        GÜNÜN ÖNEMLİ MANŞETLERİ