Bulgurlu Köfte nasıl yapılır?

- 1 su bardağı esmer bulgur

- 3 adet yumurta

- 2 diş rendelenmiş sarımsak

- 1 yk yenibahar

- 1 yk kimyon

- 1 çk tuz

- 2 çk karabiber

- 2 çk pul biber

Bulguru haşlamak için 2 bardak su kullanılmalıdır. Bulgurun 15 dakika kadar haşlanması yeterlidir. Derin bir karıştırma kabında haşlanmış bulgur; yumurta ve köfte harcını karıştırın. Rendelediğiniz sarımsak ve tüm baharatları da ekleyerek iyice yoğurun. Elinizle top şekli vererek yağlı kağıda yerleştirin. 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Dilerseniz yoğurtluı sos ile servis edilebilir.