Günlük gelişmeleri takip edebilmek için habertürk uygulamasını indirin

SOĞAN KEBABI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

- 1,5 kg ceviz büyüklüğünde kuru soğan
- 1 kg kuzu zırh kıyması
- Tuz

Sosu İçin;

- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
- Bir tatlı kaşığı tuz

SOĞAN KEBABI HAZIRLANIŞI

Soğanların kabuklarını tamamen soymadan fazla kabuklarından biraz temizleyin. Baş kısımlarını ve altlarını alıp ortasını tamamen ayrılmayacak şekilde bıçakla kesin. İçi için kıymaya tuz ekleyip yoğurun. Soğanların bıçakla açtığınız kısmına kıymalı harcı koyup tepsiye yerleştirin. Sosu için bir kaba nar ekşisi, salça, zeytinyağı , tuz ve suyu koyup karıştırın. Yaptığınız sosu soğanların üzerine döküp 200 derecede fırına vererek pişirin.

Afiyet Olsun...

 

BAKMADAN GEÇME