Samsa tatlısı tarifi
İnternet üzerinde on binlerce kişinin araştırdığı, baklavanın akrabası sayılabilecek Samsa tatlısı nasıl yapılır? İşte Samsa tatlısı tarifi ve malzemeleri
SAMSA TATLISI MALZEMELERİ
400 gram milföy hamuru (yaklaşık 8 yaprak)
Bir tepeleme su bardağı toz badem
Dört yemek kaşığı tozşeker
İki adet yumurtanın beyazı
Çok iri olmayacak şekilde çekilmiş antepfıstığı
Şerbeti için: 6 kahve fincanı tozşeker
Dört çay bardağı su
Bir adet limon
SAMSA TATLISI HAZIRLANIŞI
Toz bademi derin bir kap içerisine koyup, şeker ve yumurtanın beyazı ve şeker ile birleştirerek iyice karıştırın. Milföy hamurunu biraz incelttikten sonra, içerisine hazırladığınız bademli karışımı koyun ve rulo olacak şekilde katlayın. Katladığınız ruloları 1 saatlik bir dinlenmeye bırakın.
Rulolarınız dinlenirken, diğer tarafta şerbet için hazırlığa başlayabilirsiniz. Su, tozşeker ve bir adet limon suyunu bir kabın içerisine koyup kaynatın. Bu sırada dinlenmiş hamur rulolarını küçük dilimler halinde kestikten sonra orta derecedeki ısıda yaklaşık yarım saat kadar üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkaracağınız sıcak tatlının üzerine şerbeti dökerek soğumaya bırakın. Soğumasının akabinde üzerine antepfıstığı serperek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun
