Kış aylarıyla birlikte Türk mutfağının vazgeçilmezi çorba, sağlıklı beslenme kaynağı olarak da sofralarda yerini alan özel bir lezzet. Ezogelin çorbası gibi hikâyeleriyle de yemek kültürümüzde ayrı yerleri var. Et, sebze, baklagil, yoğurt, süt ve sakatatla hemen her damağa uygun, zengin bir seçenek sunuyorlar. Neredeyse her şeyin çorbası yapılmıştır. Ayrıca öğünsüz bir yemektir çorba. Sadece öğle ve akşam yemeklerinde değil, Anadolu mutfak kültüründe kahvaltı vaktinde de çorba içilir. Soğuk havalarda hastalıklara yakalanmamak ya da hastalığı daha hızlı atlatmak için çorbalar hazırlanır. İşte mekân arayanlar için en iyi çorbacılardan bazıları...
İstanbul Nişantaşı’ndaki Hünkar, Türk- Osmanlı mutfağının en iyi temsilcilerinden. 1950 yılında kurulan Hünkar Lokantası, esnaf lokantalarında görmeye alışkın olduğumuz; tezgâha dizilen, mevsime göre hazırlanan sıcak yemeklerin yanı sıra çorbalarıyla da beğeni kazanan bir mekân. Türk mutfağının bilinen çorba çeşitleri ile birlikte paça çorbası da sevilen lezzetlerinden.