Çilekli irmik tatlısı tarifi: Çilekli irmik tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Hafif, pratik ve mevsimine göre ferah bir tatlı arayanların son dönemde en çok tercih ettiği seçeneklerden biri çilekli irmik tatlısı oluyor. Sütlü tatlıları sevenler için hem ekonomik hem de hızlı hazırlanabilen bu tarif; çileğin aromasıyla birleştiğinde özellikle yaz ve bahar aylarında "tam kıvamında" bir alternatif sunuyor. Evde kısa sürede hazırlanabilmesi, fırın gerektirmemesi ve kolay sunum seçenekleriyle çilekli irmik tatlısı; davet sofralarından iftar sonrası tatlılarına kadar geniş bir kullanım alanına sahip. Bu yazımızda, evde güvenle uygulayabileceğiniz detaylı çilekli irmik tatlısı tarifi, püf noktaları ve servis önerileri yer alıyor.
ABONE OL
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha parlak kıvam için)
1 paket krem şanti (isteğe bağlı; daha mousse kıvamı için)
Krem şanti kullanacaksanız: 1 çay bardağı soğuk süt (krem şantiyi açmak için)
400–500 gram çilek
3–4 yemek kaşığı toz şeker (çileğin tatlılığına göre ayarlayın)
1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
1 çay bardağı su (gerekirse biraz daha)
4–5 damla limon suyu (rengi korur, aromayı dengeler)
Dilimlenmiş çilek
Hindistan cevizi
File badem / fındık kırığı
Antep fıstığı
Beyaz çikolata rendesi
Nane yaprağı
Derin bir tencereye süt, irmik ve şekeri alın.
Orta ateşte, topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
Karışım koyulaşıp “muhallebi” kıvamına geldiğinde (yaklaşık 8–10 dakika) ocağın altını kısın.