DOMATES ÇORBASI TARİFİ

Malzemeleri

3 adet domates

2 kaşık un

1 kaşık tereyağı

2 kaşık sıvıyağı

1 su bardağı süt

Yarım kaşık salça (isteğe göre)

Kıvamına göre su

1 çorba kaşığı şeker

Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber

Üzeri için:
Kaşar peyniri rendesi

DOMATES ÇORBASI NASIL YAPILIR?

1 yemek kaşığı tereyağını tencerede eritip üzerine 2 kaşık unu ekleyin ve karıştırın; yoğun bir kıvam oluşacaktır. 3 adet domatesi rendeledikten sonra kavrulmuş un karışımına ekleyip 5 dakika kadar pişirin. Kullanacaksanız yarım kaşık salçayı da sulandırıp ekleyin. 1 su bardağı sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın. Ardından tuz ve ılık su ekleyin. Çorbanızın kıvamını su ekleme kısmında belirleyebilirsiniz. Çorbanızı kaynadıktan sonra bir kaseye alıp üzerine kaşar peynir rendesi ekleyip servis edin. Afiyet olsun...