'Şap'a oturduk!

Türkiye’de ilk 27 Eylül’de görülen ve Suriye’den geldiği tahmin edilen şap hastalığı, Kurban Bayramı’ndan sonra düşüş trendine giren et fiyatlarını daha da gevşetti. Eylül ayına kadar rekor haberleriyle gündeme gelen kırmızı et fiyatlarının, eylül ayı sonundaki Kurban Bayramı’nı takiben yaşadığı düşüşü şap hastalığı hızlandırdı. Evcil veya yabani tüm çift tırnaklı hayvanlarda görülebilen viral bir hastalık olan şap hastalığı, hayvanların gelişmesinde 15 ila 45 gün gecikmeye neden olabiliyor. Bu nedenle üreticiler elindeki hayvanı erken kestirmeyi tercih edebiliyor.

Üreticilerin telaşa kapılıp elindeki hayvanı erken kestirebildiğini dile getiren Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Fazıl Yalçındağ, “Sektör temsilcileri bir araya gelip konuştuk. Fiyattaki gevşemenin tek nedeni bu değil. Bir süre önce Dünya Sağlık Örgütü’nün (DSÖ) işlenmiş kırmızı ette fazla tüketimin kansere yol açabileceğine dair açıklaması ve balık sezonunun da açılması fiyatları düşürdü” dedi. Yalçındağ, şapın hayvandan insana geçen hastalıklardan olmadığını anlattı.