Dünyaya acı biber satıyorlar
Çanakkale'de bir fabrika Amerika, İngiltere, Avustralya, Almanya başta olmak üzere bir çok ülkeye acı biber satıyor
Biga Organize Sanayi Bölgesi'nde faaliyet gösteren Kozat Fine Foods Gıda Maddeleri İthalat İhracat Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti, bölge biberini işleyerek, ürünün yüzde yüzünü ihraç ediyor.
Fabrikanın Genel Müdürü Ejder Arslan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Biga ve çevresinde üreticiye sözleşmeli olarak 250 ton biber ektirdiklerini söyledi.
Biberin kilosunu 500 kuruştan satın aldıklarını ifade eden Arslan, Selvi köyü biberinin yanı sıra Yenice ve Kaklım'dan gelen biberleri de işlediklerini bildirdi.
Fabrikada, kapia, denato, makedon yeşil biber ve california cinsi biberleri işlediklerini ifade eden Arslan, ''Bölgemizde en acı olan 'jelepone' biberi de yetişiyor. Bu biberleri 200 kiloluk varillerde bir ay süre ile bekletiyoruz. Daha sonra 4'er kilogramlık ambalajlara koyuyoruz. Bu ürünlerimizi de başta Amerika, İngiltere, Avustralya, Almanya olmak üzere dünyanın birçok ülkesine satıyoruz'' dedi.
Ejder Arslan, biber işleme sezonunda fabrikada 35 işçinin çalıştığını, bu sayede bölge insanına istihdam sağladıklarını sözlerine ekledi.
AA