Hızlı yağ yakmak için bunları yapın!

1. Kilo vermek ilk önce göbek çevresinde başlar - DOĞRU

2. Göbek yağlanması ile iç organ - yağlanması beraber olur - DOĞRU

3. Mekik çekmek göbeği eritir - - YANLIŞ

4. Göbek çevresi ölçümü şeker ve kalp hastalığı riskine işaret eder - DOĞRU

5. Zayıf kişilerde de göbekte yağlanma olabilir - DOĞRU

6. Göbek yağlanması ereksiyon bozukluğu yapabilir - DOĞRU

KRAMP GİRERSE - Günlük yaşam, spor veya istirahat sırasında kaslara kramp girebilir. Kendi başınıza - yapabilecekleriniz şunlardır:

1. Kramp girmesine neden olan aktiviteye, harekete hemen - ara verin.

2. Yavaş ve hafifçe kramp giren adaleyi germeye başlayın ve kramp geçene kadar bu şekilde tutun.

3. Ardından aynı kaslara hafif - bir masaj uygulayın

4. Eğer kramp giren kaslar sert ve gerginse sıcak uygulayın. Hassas ve ağrılı ise soğuk - uygulayın.

KUSURSUZ BİR VÜCUT İÇİN... - - Yaz geliyor... Kışın aldığınız fazla kilolardan kurtulmak ve fit bir vücuda sahip olmak için her gün bu hareketleri tekrar edin...

Yaklaşık 1 ay sonrasında bu çalışmaların karşılığını aldığınızı fark edeceksiniz...

İşte altın değerindeki o egzersizler...

Zorlu antenmanlar öncesi evde hafif egzersizlerle vücudunuzu rahatlatın. Bu sizi fit bir vücuda götüren yolun henüz başı...

İşte evde egzersiz yapmanın püf noktaları:

-Egzersiz öncesi vücudunuzu iyice ısındırın

-Isınma sonrası streching yapın

-Hızlı kilo kaybından kaçının. Haftada 0.5-1.0 kg. olacak şekilde yavaş kilo verme hedeflenmeli ve diyette karbonhidrat değil yağ sınırlandırılmalıdır. Çünkü hızlı kilo verilirse yağ yerine su ve kas kaybı meydana gelir.

-Yemekten iki saat sonra egzersize başlayın.

-Egzersiz sırasında sıvı tüketimine dikkat edin. Yaklaşık olarak 750ml ile 1500ml arasında su tüketin.

-Günlük hayatta alacağımız su miktarı ise ortalama olarak kilomuzu 36'ya bölerek bulabilirsiniz. Örneğin 82 kilo olan biri günlük su tüketimi 2,280ml olmalı.

-Egzersizlerden sonra kaslarda karbonhidrat azalır bu yüzden egzersiz sonrası ilk iki saat içinde 70 gram karbonhidrat içeren yiyecek ve içecek tüketin. (10 tane kuru meyve, 5-6 tane bisküvi, 2-3 adet muz yenilebilecek yiyeceklerden bazıları.)

-Eğer yoğun egzersiz yapıyorsanız karbonhidrat alımınızı arttırın.

-Egzersizler cinsiyete ve yaşa bağlı olarak süre ve miktar bakımından farklılıklar gösterebilir. Evde egzersiz öncesinde 8 dakika ip atlayın veya 4 dakika step yapın...

-Esneme hareketlerini egzersiz öncesinde ve sonrasında yapın...

Aşağıdaki egzersizleri ardarda bir tur yapın. Sonrasında 60-90 saniye dinlenin ve turu tekrarlayın. 15 dakika devam edin...

Kalçanızı hafifçe dışarı çıkarırken dizlerinizi de aynı şekilde hafifçe kırın. Şimdi sol ayağınızı yerden kaldırın ve sağ ayağınızdan güç alarak sol tarafa doğru zıplayın, Ardından yere sol ayağınızın üzerinde inin, bir saniye duraklayın ve hareketi diğer yöne de zıplayarak tekrarlayın. Otuz saniye boyunca bu harekete devam edin.

Göğsünüzün önünde dik olarak iki elinizle bir dumbbell tutun. Karın kaslarınızı sıkın ve squat hareketi yaparak vücudunuzu yere yaklaştırın. Bu pozisyondayken dumbbell'ı kollarınız gergin olana kadar göğsünüzün önünde ileri uzatın. Tekrar göğsünüze yaklaştırın ve başlangıç pozisyonuna dönün.

Klasik şınav pozisyonu alın. Vücudunuzu aşağı indirirken sağ ayağınızı kaldırın ve sağ dizinizle sağ dirseğinize değmeye çalışın. Başlangıç pozisyonuna dönün ve aynısını sol ayağınızla tekrarlayın. Her iki tarafa beş-altı tekrar yapın.

Yere koyduğunuz bir havlunun üzerine ayaklarınızı yerleştirerek plank pozisyonu alın. Karın kaslarınızı ve kalçanızı sıkın ve kollarınızın ön bölümünü kullanarak kendinizi geri itin. Bu sırada ayaklarınız da havlunun üzerinde geriye doğru kaymalı. Daha sonra başlangıç pozisyonuna dönün.Toplam 8-10 tekrar yapın.

Bu egzersizlere kendinizi alıştırdıktan sonra sırada 3 hareketle 300 kasınızı çalıştıran egzersize geçebilirsiniz...

Ayaklarınızı omuz genişliğinde açarak ayakta durun. Üst bacaklarınız yere paralel gelene kadar squat hareketi yapın. Bir saniye duraklayın ve başlangıç pozisyonuna dönün.

Klasik sınav pozisyonundayken ayaklarınızı biraz öne alın ve belinizi havaya kaldırın. Dirseklerinizi kırarak çenenizi yere yaklaştırabildiğiniz kadar yaklaştırın, belinizi indirerek omuzlarınızı ve başınızı şekildeki gibi havaya kaldırın. Bir saniye bekleyin ve hareketi tersten yaparak başlangıç pozisyonuna dönün.

Bacaklarınız gergin, kollarınız yanlarda olacak şekilde yere sırtüstü yatın. Gövdenizi kaldırırken sola doğru döndürün ve sol dizinizi sağ dirseğinize değdirin. Aynı esnada sağ dirseğinizi de geriye doğru savurun. Başlangıç pozisyonuna dönün ve hareketi diğer tarafa doğru yapın. Bu bir tekrar demek.

Eğer vücudunuz egzersizlere alışıksa baklavaları nasıl çıkaracağınız konusunda birkaç önemli ipucu verelim:

Yıllardır doğru diye bildiğiniz bilgiler baklavalarınızla aranızda en büyük engel olabilir...

Karın kaslarınızı fazla tekrarlı egzersizler büyütür...

Kaç tekrar olursa olsun, sürekli aynı hareketi yapmak gelişiminizi yavaşlatır...

Karın kaslarınızı doğru çalıştırmak demek, çok tekrar yapmanız anlamına gelmez...

Karın kaslarınızı geliştirmek için çalışmalarınızı zamanla zorlaştırmalısınız... -

Bunun için ağırlıklarla çalışabilir ya da daha zor egzersiz versiyonlarına geçebilirsiniz. Mesela antrenman programınıza triple plank kombinasyonunu ekleyin...

Front, left-side ve right side plank egzersizlerini bir tur halinde yaparak karın kaslarınızı uzun süre zorlayabilir ve daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz...

Her plank egzersizini onbeş saniye yaparak işe başlayın ve zamanla bu süreyi bir dakikaya kadar çıkarmayı hedefleyin...

Bunu başardıktan sonra set sayılarını artırın ve dinlenme sürelerini kısaltın...

Karın egzersizleri oldukça fazla hareket etmeyi gerektirir...

Sabit durmayı gerektiren egzersizler en iyileridir...

Mekik türü egzersizlerde özellikle bel bölgeniz için sakatlık riski oldukça fazladır...

Öte yandan zaten bu egzersizlerde sanılanın aksine karın kaslarınızı en iyi çalıştıran egzersizler değildir. Çünkü bu egzersizlerlerle bel bölgenizdeki diskleri sürekli zorlarsınız, böylece karın kaslarınıza binen yük bu yüzden plank gibi de sabit tuttuğunuz egzersiz; merkez bölgeniz için daha faydalıdır...

Bu egzersizle bütün işi yapan karın kaslarınızdır. Ayrıca sırtınızdan ve belinizden sakatlanma ihtimali de düşüktür...

Üstelik bu tür durmaya dayalı egzersiz merkez bölgenizin yan taraflarında bulunan kaslar da etkili bir şekilde çalıştırmanızı sağlar. Bu da sizin hem genel performansınızı hem de squat-deadlift gibi hareketlerde gösterdiğiniz performansı üst seviyeye taşımanıza yardım eder... -

Oblik kaslarını geliştirmek için en iyi egzersizler gövdeyi döndürdüğünüz egzersizlerdir...

Bu egzersizler oblik kasları için çok da faydalı değildir ve omuriliğinize zarar verme ihtimali vardır...

Oblik kasları karın kaslarınızı çevreler ve gövdenizi hızlı döndürdüğünüz anlarda sizi sakatlıklardan korur...

Özenilen kol kaslarına sahip olmak aslında bu kadar kolay...

Kol kaslarınızı çalıştırmak için dambıl kullanarak son derece formda ve güçlü kollara sahip olabilirsiniz...

Kol kaslarınızı çalıştırırken iki yöntem çok önemlidir; ön kol ve arka kol kaslarınızı çalıştırmak...

Ön kol kaslarınızı çalıştırmak için dambılı kavramada en doğru yöntem avuç içleriniz yukarıya bakacak şekilde ve çok sıkmadan tutuştur... -

Baş parmaklarınız dambılın dışında kalmamalı diğer parmaklarınızın üzerine koymalısınız...

Duruş şeklinize çok dikkat etmeniz gerekir...

Omurganız dik olacak şekilde kamburunuzu çıkarmadan ve aynı zamanda başınızıda dik tutarak harekete başlayabilirsiniz...

Nefes ayarınızı iyi yapmanız hem tempolu çalışmanız için önemlidir... Bu yöntem çalışmayı da daha aktif hale getirir... -

Dambılları yukarı kaldırdığınızda nefes alıp, yarım saniye gibi bir süre tutup tekrar indirebilirsiniz...

İndirme sırasında nefes vererek kollarınızı ve vücudunuzu mutlaka rahatlatın...

Bu hareketi günde iki kere en az 10 tekrar yaptığınızda kollarınızdaki sertleşmenin farkına varacaksınız...

Belirli bir zaman sonra adetleri artırmanız kollarınızda gelişim için etkili olacaktır...

Arka kol kası çalıştırmada ise yöntem biraz daha farklı...

Kolunuzu yukarı doğru dik bir şekilde kaldırdığınızda dambıl karşıya bakacak şekilde, kolunuzu bükerek başınızın arkasından ensenize kadar indirin ve kaldırın...

Bu hareketi de her kol için 10 kez tekrar yaptığınızda kaslarınızda etkili bir geri dönüş alacaksınız...

Hareketlerin arasında mutlaka dinleme sürenizi ayarlamalısınız...

Minumum 40 saniye maksimum 60 saniye çalışmalarınızın arasında dinlenme süresi olmalı...

Bu çalışmalardan sonra sağlıklı bir çalışmayla daha kaslı ve şekilli bir kola sahip olabilirsiniz...

Aerobik (düşük tempoda) - 30 dak - 180 kalori - Aerobik (yüksek tempoda) - 30 dak - 240 kalori

Aerobik (suda) - 30 dak - 150 kalori

Ağaç dikmek - 30 dak - 150 kalori

Ağırlık çalışmak - 30 dak - 135 kalori

Alışveriş yapmak - 30 dak - 120 kalori

Araba kullanmak - 15 dak - 37.5 kalori

At biniciliği - 30 dak - 150 kalori

Merdiven çıkmak - 15 dak - 18 kalori

Uyumak - 15 dak - 21 kalori

Ayakta yapılan işler - 30 dak - 105 kalori

Badminton oynamak - 30 dak - 150 kalori

Bahçe işleri - 30 dak - 150 kalori -

Yemek yapmak - 1 saat - 180 kalori -

Oturarak okumak - 1 saat - 60 kalori

Basketbol oynamak - 30 dak - 261 kalori

Bilardo oynamak - 30 dak - 90 kalori

Gün içinde 10 defa gülmek 50 kalori

Bilgisayar kullanmak - 30 dak - 45 kalori

Binicilik - 1 saat - 360 kalori

Bisiklete binmek - 30 dak - 315 kalori

Boks yapmak - 1 saat - 600 kalori

Bowling oynamak - 20 dak - 117 kalori

Bulaşık yıkamak - 15 dak - 6 kalori

Buz pateni - 30 dak - 240 kalori

Çim biçmek - 30 dak - 180 kalori

Çimleri tırmıklamak - 30 dak - 150 kalori

Dağcılık (çıkış) - 30 dak - 390 kalori - Dağcılık (iniş) - 30 dak - 240 kalori

Dalış yapmak - 30 dak - 240 kalori

Dans etmek (disko) - 30 dak - 180 kalori - Dans etmek (seri bale tvist) - 30 dak - 210 kalori - Dans etmek (slow vals) - 30 dak - 90 kalori -

Duş almak - 15 dak - 37.5 kalori

Eskrim - 30 dak - 210 kalori

Eşya taşımak - 15 dak - 120 kalori

Ev boyamak - 30 dak - 150 kalori

Frisbee - 30 dak - 90 kalori

Futbol oynamak - 45 dak - 360 kalori

Golf oynamak - 1 saat - 318 kalori

Hentbol - 30 dak - 420 kalori

Hokey (çim & buz) - 30 dak - 270 kalori

İp atlamak - 15 dak - 26 kalori

Jimnastik yapmak (düşük tempoda) - 30 dak - 150 kalori - Jimnastik yapmak (yüksek tempoda) - 30 dak - 270 kalori

Judo, karate, kickboks - 30 dak - 330 kalori

Jumping - 30 dak - 330 kalori

Kayak yapmak (iniş) - 30 dak - 210 kalori - Kayak yapmak (kros) - 30 dak - 270 kalori

Kazı yapmak - 30 dak - 180 kalori

Koşu yapmak (105 km/saat) - 30 dak - 390 kalori - Koşu yapmak (12 km/saat) - 30 dak - 420 kalori - Koşu yapmak (14 km/saat) - 30 dak - 510 kalori - Koşu yapmak (16 km/saat) - 30 dak - 570 kalori - Koşu yapmak (8 km/saat) - 30 dak - 270 kalori - Koşu yapmak (85 km/saat) - 30 dak - 300 kalori - Koşu yapmak (95 km/saat) - 30 dak - 330 kalori

Koşu yapmak (kros) - 30 dak - 300 kalori

Koşu yapmak (maraton) - 30 dak - 270 kalori -

Kürek çekmek (kuvvetli) - 30 dak - 300 kalori - Kürek çekmek (yavaş) - 30 dak - 240 kalori -

Mutfak işleri - 30 dak - 75 kalori

Odun kırmak - 30 dak - 210 kalori

Okçuluk (avlanma dışı) - 30 dak - 120 kalori

Oto tamiri - 30 dak - 90 kalori

Paten yapmak - 15 dak - 18 kalori -

Pedal çevirmek (ılımlı) - 30 dak - 240 kalori - Pedal çevirmek (kuvvetli) - 30 dak - 360 kalori

Piyano çalmak - 30 dak - 14 kalori

Rollerblade Paten - 30 dak - 240 kalori

Skateboard - 30 dak - 180 kalori

Step yapmak (düşük tempoda) - 20 dak - 160 kalori - Step yapmak (yüksek tempoda) - 20 dak - 220 kalori -

Su kayağı - 20 dak - 140 kalori - - Su voleybolu - 30 dak - 90 kalori

Televizyon seyretmek - 15 dak - 21 kalori

Temizlik yapmak - 15 dak - 52.5 kalori

Tenis oynamak - 30 dak - 117 kalori -

Voleybol oynamak - 1 saat - 186 kalori

Yürüyüş yapmak - 20 dak - 72 kalori

Yüzmek (ayaklar yere dik kuvvetli) - 30 dak - 330 kalori - Yüzmek (crawl) - 30 dak - 390 kalori - Yüzmek (genel) - 30 dak - 210 kalori - Yüzmek (kuvvetli) - 30 dak - 330 kalori

Yüzmek (kurbağalama) - 30 dak - 330 kalori - Yüzmek (kelebek) - 30 dak - 390 kalori - Yüzmek (sırtüstü) - 30 dak - 270 kalori

SON kitabı "Karatay Diyeti'yle Obezite ve Diyabete Çözüm Var" ile sağlıklı beslenmeyle ilgili tüm sorularımızı yanıtlayan İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, saat saat sağlıklı yaşam önerilerini sıralıyor, diyabet hastalarının neler yapması gerektiğine ışık tutuyor. Karatay, kişide D vitamini ve demir eksikliği varsa kilo verilemeyeceğinin altını çizerken, Türk halkını şişmanlatan hataları da sıralıyor. İşte Karatay'dan öneriler...

'DİYABET HASTALARI EKMEK, BÖREK, KEK, PİLAV YEMEMELİ' - - "Eğer obezseniz, diyabet ya da gizli şeker hastasıysanız, mutlaka sık yeme ihtiyacınız oluyordur.

Diyabetlilerin öncelikle hedefi bunu kırmak olmalıdır. Diyabet, yanlış beslenme ve yaşam biçimi sonucu gelişen metabolizma bozukluğu hastalığıdır.

Bu sebeple sağlıklı beslenme ile gerileyebilir.

Diyabetlilerin vücuduna sağlıklı yağ (Köy tereyağı, soğuk sıkım sızma zeytinyağı, omega 3),

Sağlıklı protein (özgür tavuk yumurtası, normal yağlı peynir, et, balık, pastırma, evde yapılmış sucuk ve yoğurt),

Sağlıklı karbonhidrat (baklagiller grubu yani fasulye, mercimek, barbunya, börülce veya kuruyemiş grubundan fındık, fıstık, ceviz ve badem)

girdiği zaman ensülin direnci yavaş yavaş kırılmakta ve kan değerleri yavaş yavaş normale dönmektedir.

Sağlıksız karbonhidrat grubundaki yiyecekler (ekmek, börek, kek, beyaz pirinç pilavı, patates, fazla meyve, taze ve endüstriyel meyve suyu, asitli ve şekerli içecekler, alkol) tamamen kesilmelidir."

"Diyabet hastalarının tatlı ihtiyacı, kuruyemişler (fındık, fıstık, ceviz, badem) ve kuru meyvelerle (kuru kayısı, kuru erik, kuru incir) karşılanabilir.

Diyabetliler, bal, pekmez (keçiboynuzu dahil) ve her türlü reçelden (diyet dahil) de uzak durmalılar."

'DOĞAL YAĞLAR VE KIRMIZI ET OBEZLER İÇİN SAĞLIKLIDIR' - - "Doğal yağla yapılan yemekler kolesterolün ve ensülinin sağlıklı, normal değerlere gelmesini sağlıyor. Bu sebeple doğal yağlar ve kırmızı et obezler ve diyabet hastaları için sağlıklıdır, zararlı değildir!"

'Düşük enerji, aşırı egzersiz yanlış' - - "OBEZLERDE karaciğer yağlanmasının oluşması sonucu, göbek etrafında araba tekerleği şeklinde yağların birikmesinin nedeni de budur.

Fizik aktivitemizi artırarak, ensülin direncinin gelişmesini önlemek elimizdedir.

Günlük karbonhidrat tüketimimizi azaltıp sağlıklı yağları ve proteinleri tüketiyorken, aynı zamanda fizik aktivitemizi de artırırsak, kan şekerimizi normal düzeylere indirmek mümkün olmaktadır.

Düşük kalorili diyet ve fizik aktivitenin artırılmasının kilo verdirmediği, aksine kişileri bunalıma düşürdüğü yapılan çalışmalarla gösterilmiştir.

Yani günlük enerjinizi azaltacaksınız, düşük enerji alıyorken her gün 1 saat koşacaksınız!

İşte yapılan en önemli yanlışın bu öneriler olduğu bilimsel olarak gösterilmiştir.

Bu şekilde 'kilo verme' ise, kilo almanın en güçlü nedenidir.

Düşük enerji, aşırı egzersiz kilo aldırır, verdirmez!

'Türk halkı hareketsiz ve unlu gıdaları çok tüketiyor' - - "Türk halkındaki en büyük problem, hareketsizlik! Türk halkı maalesef çok fazla ekmek, tatlı ve unlu gıdalar tüketiyor."

"Özellikle gençlerimiz fast food kültürüyle yetiştiriliyor. Hamburger, pizza, tost, sandviç, cips gibi yiyeceklerle karınlarını doyurmaya çalışıyor."

"Ayrıca halkımızın büyük bir kısmı sağlıklı sanarak, her gün neredeyse 2-3 kilogram taze meyve yiyor, ama kuruyemişten kilo aldırır diye uzak duruyor!"

"Kuruyemiş tüketenler de, çiğ yemek yerine kavrulmuş ve tuzlanmış şekilde yiyerek büyük hata yapıyor!"

"Türk halkı az az, sık sık yiyerek zayıflamaya çalışıyor."

"Oysa sık sık yemek, sürekli ensülin hormonu salgılanmasına sebep oluyor ve farkında olmadan yağları eriten leptin hormonunun salgılanmasına engel olunuyor!"

"Halkımızın yaptığı bir diğer yanlış da sağlıklı yağlarla sağlıksız yağları aynı kefeye koymak."

Vücudumuza sağlıklı yağ (doğal tereyağı, doğal sızma zeytinyağı) girmediği sürece birikmiş zararlı yağlarımızdan kurtulamayız!

"Diyet yapanlar, yalnızca kalori hesabına takılıyor. Yiyeceklerin ne protein içeriğine, ne de sağlıklı yağ içeriğine bakılıyor."

Hastalıklar - - Gizli şeker, diyabet ve tüm kronik hastalıkların nedenleri - - * Kötü beslenme - * Kronik stres - * Mikroplar - * Toksinler - * Alerjenler

'D vitamini ve demir eksikliği kilo vermeyi engeller!' - - "BANA gelip 'Ne yaparsam yapayım, kilo veremiyorum' ya da 'Çok yavaş kilo veriyorum' diyenlerin gizli alerjileri, bilinmeyen değişik sağlık sorunları ve hormonal dengesizlikleri olabilir. D vitamini eksikliği de, kilo vermeyi engeller!

Vücudumuzun ürettiği doğal ve en güçlü antioksidan özelliği olan D vitamininin eksikliğinde hücrelerimiz normal çalışmadığı için her türlü alerjik hastalık ve enfeksiyon hastalığı meydana gelmektedir.

D vitaminin iki kaynağı vardır: Birincisi güneşin UVB ışınları etkisiyle derimizde üretilmektedir.

İkincisi, gıdalarla alınabilmektedir. En önemli besin kaynağı balık, yürek ve karaciğerdir."

'Karaciğer, yürek ve dalak demir açısından zengin gıdalardır' - - "DEMİR eksikliği varsa, yine kilo verilemez! Yemekten hemen sonra çay içme âdeti de, gıdalarda bulunan az miktardaki demirin emilimini önlemektedir.

Karaciğer, yürek, dalak gibi sakatatlar, kırmızı et, baklagiller, kuru üzüm ve yumurta sarısı demir açısından zengin gıdalardır."

'MUTLAKA YOĞURT TÜKETİN' - - "Yoğurt, bir mutfağın olmazsa olmazlarındandır. Önemli bir probiyotik gıdadır, sindirim enzimlerinin düzenli çalışması ve bağırsaklardaki faydalı mikropların üremesi adına çok etkilidir."

"Yani buzdolabınızdan eksik olmamalıdır. Evde yoğurt yapmak için açık süt, mandıralardan veya günlük taze süt satan şarküterilerden alınabilir. Eğer bulunmazsa günlük pastörize süt (cam şişede) kullanılabilir."

'6-7 DİLİM EKMEK SAKINCALI' - "Günde 100 gram karbonhidrat yeterlidir. Çünkü vücudumuzu aşırı çalışmaya zorlar."

"Bu nedenle kilolu, karaciğer yağlanması oluşmuş, göbek çevresi genişlemiş olan obezlere ve diyabet hastalarına günde 6-7 dilim ekmek tüketmenin önerilmesi son derece sakıncalıdır."

Yemeklerin yanında tercih edilen yiyecekler - - -Et ve balık yemekleri ile birlikte bol mevsim salatası, soğan yenebilir. - - -Yemeklerle birlikte cacık, sızma zeytinyağı, bol sarmısak ve nane eklenerek içilebilir.

-Turşu, evde geleneksel usulle (bol sirkeli ve az tuzlu) hazırlanarak rahatlıkla tüketilebilir.

Saat saat öneriler

06:00 - Kahvaltıda köy tereyağında yumurta (arzu edilirse pastırmalı olarak), yanında 8-10 adet zeytin, bir avuç içi kadar beyaz peynir, bir çay bardağı ceviz içi, arzu edildiği kadar domates, biber, salatalık, turp, maydanoz, nane, roka, tere ve limonlu çay.

08:00 - 09:00 - Herhangi bir ekmek, simit, poğaça yenmeyecek.

10:00 - Ara öğün şart değil! Acıkma hissi oluşanlara şekersiz bitki çayı ve birlikte avuç içi kadar ceviz içi yeter de artar.

11:00 - Her gün bir antioksidan vitamin ile birlikte mutlaka 2-3 gram katkısız omega 3 tüketmenizde fayda var.

12:00 - 13:00 - Öğle yemeği, bir tabak zeytinyağlı yeşil fasulye, 3-4 adet ızgara köfte, bir kâse yoğurt, turp ve havuç ile hazırlanmış salata ile bir tatlı kaşığı keten tohumu olabilir. Tüm salatalara doğal sirke konabilir. Çünkü sirke, mide hazmını ve midenin boşaltılmasını yavaşlatır. Bu nedenle faydalıdır.

14:00 - Öğle yemeği sonrası işe başlamadan önce 15-20 dakika yürümek, siz çalışırken yağlarınızın yakılmasını, göbeğinizin erimesini ve selülitlerinizin yok olmasını kolaylaştırır.

15:00 - Ara öğün şart değil! Yine de acıkanlar bir elma, bir avuç tuzsuz yer fıstığı ile taze limon eklenmiş su ya da şekersiz çay tüketebilir.

16:00 - Her gün 2-3 litre sıvı almaya dikkat etmeli. Öğünler arasında bol limonlu su, şekersiz çay ve ayran içilebilir.

17:00 - Üzerinde diyet yazsa dahi kurabiye, bisküvi, çikolata, şeker yenilmeyecek, gazlı içecekler içilmeyecek.

18:00 - 19:00 - Akşam yemeğinde 3-4 kalem kuzu pirzolası, mevsim salatası, zeytinyağlı enginar yenebilir.

20:00 - Bu saatten sonra meyve dahil her şey yasak! Şekersiz bitki çayı ile limonlu suya izin var.

21:00 - 22:00 - Sakın bir şeyler atıştırmayın! Ensülini yükseltmeyin.

23:00 - Yatmadan önce 20 dakikalık yürüyüş harika olur.

24:00 - 01:00 - Uyku önemlidir. Siz uykunun derinliklerine dalarken, zayıflatan hormon leptin uyanıyor ve en yüksek düzeyde salgılanmaya başlanıyor.

02:00 - Leptin hormonunun salgılanmasına fırsat verdiğimiz zaman kilolarımızı rahatlıkla verebiliriz. Böylece organizmada birikmiş ve depo edilmiş yağlarımızın, ara öğün olarak kullanılmasını sağlıyoruz. Güçlü ve dinç kalıyoruz. -

YARIN: Yemekler nasıl pişirilmeli? Besinleri mevsiminde tüketmenin önemi

1425 gram kereviz 200 kalori yapıyor. Yani koca bir tabak kereviz yerseniz sadece 200 kalori almış olursunuz.

En doyurucu ve besleyici yiyeceklerden biri olan yumurta da, küçük ve yüksek besin değerinde olmasına rağmen 150 gramı sadece 200 kaloriye eşdeğer. Bir kadının ortalama alması gereken kalori miktarının 2 bin olduğunu düşünecek olursak yaklaşık 3 yumurtanın 200 kalori yapıyor olması tercih sebebi olabilir.

145 gram makarna da 200 kaloriye eşdeğer.

186 gram kuru fasulye = 200 kalori

Kanola yağı 23 gram = 200 kalori

İnanması güç ama tereyağının kalorisi bile kanola yağından daha düşük. 28 gram tereyağı 200 kaloriye eşdeğer.

200 ml balzamik sirke = 200 kalori

204 gram hindi = 200 kalori

290 gram üzüm = 200 kalori

308 gram mısır = 200 kalori

328 gram kivi = 200 kalori

33 gram tuzlu fıstık = 200 kalori

357 gram bezelye = 200 kalori

37 gram patates cipsi = 200 kalori

385 gram elma = 200 kalori

41 gram cips = 200 kalori

41 gram fıstıklı çikolata = 200 kalori

475 gram soğan = 200 kalori

496 ml gazlı içecek = 200 kalori

50 gram tuzlu kraker = 200 kalori

50 gram ya da 10 tane şeker = 200 kalori

52 gram tuzlu kraker = 200 kalori

53 gram esmer şeker = 200 kalori

55 gram beyaz un = 200 kalori

55 gram mısır unu = 200 kalori

553 gram kavun = 200 kalori

56 gram yağsız çiğ makarna = 200 kalori

570 gram bebek havuç = 200 kalori

588 gram brokoli = 200 kalori

125 gram avokado = 200 kalori

66 gram yani bir buçuk sosis = 200 kalori

72 gram beyaz sandviç ekmeği = 200 kalori

73 gram patates kızartması = 200 kalori

740 gram biber = 200 kalori

75 gram yani yarım cheeseburger = 200 kalori

83 gram kuru kayısı = 200 kalori

90 gram kepekli ekmek = 200 kalori

Fıstık ezmesi 34 gram = 200 kalori

Tam 333 ml süt = 200 kalori

'KÖY TEREYAĞI SAĞLIKLI' - - Tam yağlı, doğal olan her şey tüketilmeli. Saf köy tereyağı, katkısız Trabzon, Urfa ya da Malatya gibi yörelerimizin tereyağı kullanılabilir. Hatta kadınlarımız tıpkı yoğurt gibi evde tereyağını kendileri yapabilirler. Zeytin dahi evde yapılabilir.

'Karatay Mutfağı'nda bunların tarifini verdim. Katkısız ve çocuklara en faydalı biçimde kendi besininizi hazırlayabilirsiniz. Tereyağı, yayık ayranı aslında yarım saatlik bir iş.

Neneler ya da ev kadınları, evde oturduklarında sürekli televizyon izlemek yerine bunu kolaylıkla yapabilirler. Saf köy tereyağı, en sağlıklısıdır, buzdolabında bile katı değildir ve istenildiği kadar kullanılabilir. Saf köy tereyağı ve soğuk sızma zeytinyağı her gün gereği kadar vücudumuza girmelidir."

'YEMEKTE TEREYAĞ VE ZEYTİNYAĞI KULLANILMALI' - - - "Zararlı dediğimiz yağlar, trans yağlardır.

Trans yağlar, kızartmalarla meydana gelen yağlardır, işlenmiş her gıdanın içindeki trans yağlar zararlı ve kanserojendir.

Artık halkımız, şekere ve trans yağlara dikkat etmeli, zaten dikkat edilirse hastalık da kalmaz. Mısırözü ve ayçiçeği yağı, çiğ olarak kullanılabilir. Ama ikisi de ısındığı veya kızardığı zaman aşırı miktarda trans yağ oluşur. Margarin haline gelince de, katı ya da sıvı olsun, içi trans yağ doludur.

Yemek yaparken tereyağı, zeytinyağı veya fındıkyağı kullanmak gerekir, çünkü bunlar ısıya dayanaklıdır ve hemen bozulmazlar.

Bunlardan asla korkmayacağız, bu yağlar yanmadıkça, trans yağ oluşmaz. Isınınca bozulan mısırözü ve ayçiçeği yağıdır.

'Kelleyi, paçayı, işkembeyi rahatlıkla yiyebilirsiniz' - - "Yağlardan en sağlıklısı, serbest dolaşan hayvanların etindeki hayvansal yağlardır. Kuzu eti yediğiniz zaman yağıyla birlikte yemelisiniz. Kuzu etini kaynatıp et suyu çıkardığınız zaman da çok sağlıklı olur.

Sevdiğiniz kelleyi, paçayı veya işkembeyi rahatlıkla yiyebilirsiniz.

Sakatatlardan hepsini yiyebilirsiniz. Karaciğer de buna dâhil. Şişman hanımlar, 'Dizlerimde kıkırdak kalmadı' diyor. Sen protein yemezsen tabii ki dizin gider, sağlıklı protein, sağlıklı yağ, yumurta, tereyağı, saf zeytinyağı yemezsen kilo veremezsin.

Paça çorbası, diz eklemleriyle ilgili sorunlara birebirdir. Ben haftada 2 kez paçamı, işkembe çorbamı içerim.

Beni eleştirenler, '10 yıl sonra ne olacak?' diyorlar.

Oysa ben bunları yeni söylemiyorum ki. Yıllardır bunları anlatıyorum. 1987 yılında, ABD'ye gittim. Oraya gidinceye kadar İ.Ü. Cerrahpaşa Tıp Fakültesi'nde Koruyucu Kardiyoloji Anabilim Dalı Başkanı'ydım. Tüm bu söylediklerim yeni ifadeler değil. O zamandan beri takip ettiğim hastalar, şimdi 80-90 yaşlarında ve sağlıklılar."

'KIZARTMA HİÇ YOK' - - "Kızartma bitti, hiç yapılmayacak, Çünkü kızartma trans yağ demektir.

Balık ızgara, fırın, buğulama şeklinde yenilebilir. En sağlıklısı bunlardır.

Ama Trabzon ya da Ordu'da yapıldığı gibi hamsiyi una bulayıp kızartırsanız o tehlikelidir! Kanserojendir! Aslında yiyecekleri biz pişirirken ya da tüketirken tehlikeli hale getiriyoruz.

İdeal bir öğlen yemeği, biftek veya bonfile ile güzel bir salatadan oluşur. Bütün bir balık yiyebilirsiniz. Izgara yapılmış sebze, döner yiyebilirsiniz. Ama dönerin yanında pilav, patates, pide yok!

Bir iki kaşık tam buğday veya bulgur pilavı, cacık, yoğurt, ayran olabilir. Doyuncaya kadar yiyebilirsiniz, sakın az yiyip de aç kalmayın,

Sonra halsizleşir doğru dürüst iş yapamazsınız. Kilo almayacağım diye yalnız salatayla öğün geçirmek bu nedenle doğru değildir!"

'Türk milleti 8-12 öğün besleniyor, enine büyüyor' - - "İbn-i Sina, Ortaçağ'ın en önemli bilimadamı, tıp hekimidir. Onun yazdığı tıp kitapları Ortaçağ'da bütün tıp okullarında okutuluyordu. İbn-i Sina, 'İki öğün sağlıktır, üçüncü öğün hastalıktır' der.

Sabah zaten çok kuvvetli yiyince doğal olarak iki öğüne iniyorsunuz. Akşam yemeği de erken yemeli. Hz. Muhammed'in tavsiyesi de bu doğrultudadır. Kuvvetli bir kahvaltı yaptıktan sonra zaten acıkmıyorsunuz.

Ama Türk milleti maşallah 8-12 öğün besleniyor, öyle alıştırıldı, öyle programlandı. Bu nedenle de Türk milleti enine büyümeye başladı! -

'YAŞ İLERLEDİKÇE HAREKET ARTACAK' - - 50 yaşından sonra 6-7 öğün yemek tamamen sağlıksızdır. İbn-i Sina diyor ki, 'Yaş ilerledikçe, hareket artacak'.

Oysa biz yaşlandıkça köşemize çekiliyoruz, bu çok yanlış.

Türk toplumu eğer şişmansa, hastaysa, göbeği varsa, şeker veya kalp hastasıysa, kiloluysa, depresyon hastasıysa, kanseri varsa, Alzheimer'ı varsa şeker, tatlı tüketmeyecek.

Benim gibi 60-70 yaşındaysanız, oturup 3 öğün ekmek, şeker yiyemezsiniz. Şekerli içecek içemezsiniz.

Çünkü harcamıyorsunuz, ihtiyacınız da kalmıyor. Metabolizma yavaşlamış oluyor, hormonlar gitmiş. Vücutta hormon kalmamış. Ben buna dikkat çekmek istiyorum."

'Diyet yiyeceklere dikkat!' - - "Light ürünlere, diyet olan tüm yiyecek ve içeceğe karşıyım. Çünkü diyet denilen besinler, içindeki doğal yağların, doğal vitaminlerin, doğal minerallerin alınmış olan kısmıdır.

Diyet yiyecekler, en sağlıklı kısmı alınan ve en pahalı satılan ürünlerdir. Hazır gıdalar da öyle. Hazır gıdalardan da uzak duracaksınız. Doğal gıdaları kendiniz hazırlayıp yiyeceksiniz. O zaman hastalanmazsınız, verdiğiniz kiloları da almazsınız."

'Yapay gıdalar kısırlık ve kanseri artıyor' - - "Yanlış beslenme ve yapay gıdalar sonucunda kısırlık artıyor. Sadece kısırlık değil, kanser, kalp hastalığı, şeker hastalıklarında da artış görülüyor.

Hepsinin temelindeyse obezite yatıyor. - Obez, karaciğer yağlanması olan yani insülin yüksekliği olan kişilerde östrojen hormonu da yükseliyor, polikistik over gelişiyor, kadınlarda üreme duruyor, erkeklerde memeler büyüyor ve spermin kalitesi ve sayısı azılıyor.

Bir de GDO'lu gıdalar var. Bunlar ve trans yağların aşırı tüketilmesi üreme dahil vücuttaki her şeyi bozuyor." -

'Hareket etme şartıyla istediğin kadar ye' - - "Kaç gün diye bir şey yok, doyuncaya kadar her şeyi yiyeceksiniz. Karatay Mutfağı'nda 'kaç kalori' hesabı yok. Ben başka bir şey söylemiyorum.

Hareket etmek ve sağlıklı yiyecekler olması şartıyla istediğiniz kadar yiyebilirsiniz.

Bilgisayar ya da televizyon karşısında saatlerce oturursanız olmaz!

Hareket etmeden hiç kimse kilo veremez.

Ama gençsiniz, atletsiniz, saatlerce spor yapıyorsanız ya da hamileyseniz o zaman tabii ki yiyecekseniz. Her gün 5 kilometre koşun ya da yürüyün.

O zaman sağlıklı yiyeceklerden istediğinizi, doyuncaya kadar, bakın bir kez daha vurguluyorum doyuncaya kadar yiyebilirsiniz.

Örneğin pastırmalı kuru fasulye, mercimek, piyaz gibi yemekleri doyana kadar yemelisiniz. Ama ekmeksiz olarak! Tabii ki kuru soğanla... Neden? Çünkü biz de bir söz vardır biliyorsunuz: 'Aç ayı oynamaz!' deriz. Pirinç yerine de bulgur tüketilmeli.

Tam buğday ve bulguru yiyebilirsiniz."

'Yemekte içilen su hazımsızlık yapar' - - "Su 24 saat içilmelidir.

Ancak yemek sırasında içilmemeli. Çünkü mide asidini sulandırır, hazımsızlığa neden olur.

Her gün azar azar yudum yudum 2.5 litre su tüketilecek. En önemli kriter, idrar rengi, açık limonata renginde olacak. Öyle değilse vücuda yeterli su girmiyordur.

İşte bu sebeple Türkiye'nin en büyük sorunlarından biri de kabızlıktır. Kabızlık ise, metabolizmanın bozulduğunun en basit ve en önemli göstergesidir, belirtisidir. Ciddi bir sağlık sorunudur. "Bu nedenle de bağırsaklar çalışmıyor.

1. EKŞİ MAYALI TAM TAHIL EKMEĞİ: Sizlere önereceğim ekmek besin kalitesi açısından zengin, doygunluk veren, bağırsakların çalışmasını sağlayan, vücutta mineral emilimini engellemeyen, B vitamininden zengin, ekşi mayalı tam buğday ekmeği veya 8 tahıllı ekmek olacaktır.

2. YULAF: İçerdiği liflerle uzun süre tok tutar, spor öncesi karbonhidrat ihtiyacınızı karşılar, sütün içerisine ekleyeceğiniz 4-5 yemek kaşığı yulaf ezmesi uzun süre kendinizi enerjik hissetmenizi sağlar.

3. ÇAY: Aknenin doğal tedavisinde kullanılır. Antioksidan içeriği oldukça yüksektir. Anti-alerjik ve iltihaplanma karşıtı süper bir içecektir. Tabii ki önerimiz bu harika içeceği şekersiz tüketmenizdir. Bunun yanı sıra hem yeşil çay hem de siyah çay metabolizmanıza da iyi gelecektir.

4. BALIK: Sağlığınız için oldukça önemli olan Omega-3 yağ asitlerinden zengin balık, cildin elastikiyetini artırarak yaşlanmayı geciktirir. Kalp ve damar sağlığını korur. Kolesterolü düşürür.

5. HİNDİ ETİ: Metabolizmayı hızlandırır, kas yapımında kullanılacak proteinleri içerir. 100 gram hindi etinde 120 kalori, 26 gram protein ve sadece 1 gram yağ vardır.

6. KURU BAKLAGİLLER: Bitkisel protein ve lif kaynağıdır. Kan şekeri regülasyonunu sağlar, kalp hastalıklarına ve kansere karşı korur.

7. YUMURTA: Yumurta bulabileceğiniz en iyi protein kaynağıdır. Vücut proteinlerine çok benzediğinden vücutta yüzde 100 oranında kullanılır. Yumurta ayrıca güzellik için de önemli olan biotin ve B12 vitaminlerini içerir.

8. ISPANAK: Alfa-lipoik asit ve luteinden zengin ıspanak, bu iki güçlü bileşeni sayesinde yaşlanmaya karşı korur. Vitamin, mineral ve antioksidan deposudur. Gözlerinizi de katarakta karşı korur.

9. BALKABAĞI: A ve C vitaminiyle doludur. Demir, potasyum ve diğer minerallerden zengindir. Lif, antioksidan kaynağıdır, düşük kalorilidir. Artrit tedavisinde ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için ilaç niyetine bir besindir.

10. BROKOLİ: Brokoli kansere ve immün sistem hastalıklarına karşı bizi koruyan bir yiyecektir. Brokolinin içinde sülforofan denen madde vardır.

Bu madde bizleri özellikle kolon ve meme kanserine karşı korur, kanserli hücre oluşumunda yer alan enzimleri bloke eder. Haftada 2 kez tüketebilirsiniz. Yüksek K vitamini içerdiği için kan pıhtılaşma sorunu olan hastaların aşırı tüketmemelerini öneririm.

11. SOĞAN SARMISAK: Sarmısak ve soğanın kalp krizi, kireçlenme ve kanser riskini azalttığını biliyor. Sarmısak ve soğan kanser yapıcı maddeleri nötralize etmekte, kötü huylu tümörün oluşumunu başlangıç safhasında engellemektedir.

12. DOMATES: Domates ve domates suyu cilt sağlığınız için önemlidir ve çok güçlü bir antioksidan olan likopenin birincil kaynağıdır. Bu sayede kanser, kalp hastalıklarına karşı koruyuculuğu en yüksek besindir.

13. NAR-NAR SUYU: Yüksek antioksidan içeriğiyle nar 'süper besin' olarak adlandırılır. Genişlemiş damarların görünümlerini azaltarak cildinizin daha sağlıklı görünmesini sağlar. Ayrıca antioksidan içeriği oldukça yüksektir. Kansere karşı korur ve bağışıklık sisteminizi güçlendirir.

14. TURUNÇGİLLER: C vitamini kaynağıdır. Özellikle kivi ve greyfurtun bağışıklık sistemini artırıcı ve antioksidan oluşu nedeniyle beslenmede yer vermemiz gereken en önemli meyveler arasındadır. C vitamini yüksek gıdaların tüketimi, meme kanseri oluşma riskini azaltır. Günde 2 adet kiviyi ve 2 adet greyfurtu diyetinize eklemelisiniz.

15. KIRMIZI MEYVELER: Kırmızı üzüm, kızılcık, çilek, kiraz gibi kırmızı meyvelerin hepsini en iyi antioksidan meyveler olarak, kanser başta olmak üzere pekçok hastalıktan korunmak için tüketmekte fayda var.

16. ELMA: Bol miktarda "kuarsetin" içerir. Kanser tedavisinde, kanserden korunmada, alerji ve kalp damar hastalıklarında yararlıdır. Günde en az 2 elma kabuklarıyla birlikte tüketilmeli.

17. CEVİZ: Omega-3'ün en güçlü kaynaklarından biridir. Kan kolesterolünü düzenler. Yağ asidi içeriği sayesinde cildin elastikiyetini artırarak yaşlanmayı geciktirir.

18. FINDIK: E vitamininden zengindir aynı zamanda güçlü bir antioksidandır. Kas yorgunluğunu ve kas zayıflamasını önler. Sinir sistemi üzerine pozitif etkisinden dolayı diyet yapanların günde 10 adet, koruma programında olanlarınsa haftada 3 defa 50 gr kadar fındık tüketmesini önerebiliriz.

19. YOĞURT: B2 (riboflavin) vitamini zengin olan yoğurdun cildimize, kemik ve dişlerimize yararlı olduğunu biliyoruz. Yoğurt sinir sistemimiz için de yararlı bir besindir. Günde en az 1 kere 1 kâse yoğurt yemeyi unutmayınız.

20. KETEN TOHUMU: Bağışıklık sistemini güçlendirerek kanserden korur. Özellikle bağırsak kanserine karşı koruma sağlar. Yoğurdunuza 1 tatlı kaşığı keten tohumu karıştırıp tüketebilirsiniz.