Meksika mutfağının favorilerinden! Enchilada nasıl yapılır, malzemeleri neler?
TV8 ekranlarında yayınlanan yemek yarışması MasterChef All Star'da geçtiğimiz günlerde Meksika'nın favori yemeklerinden biri olan Enchilada yapıldı. Peki, Enchilada nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte detaylar...
TV8 ekranlarında yayınlanan ve jüri koltuğunda Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu, Danilo Zanna gibi isimlerin yer aldığı MasterChef Allstar yarışmasında geçtiğimiz günlerde Meksika'nın sevilen sokak lezzetlerinden biri olan "Enchilada" yapıldı. Peki, Enchilada nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte detaylar...
ENCHILADA MALZEMELERİ NELER?
Peynir sosu için
Üzeri için :
ENCHILADA NASIL YAPILIR?
Fırını önceden 200 dereceye ayarlayın. Çırpma kabının içerisine yumurtaları, tuzu ve sütü alarak çırpın ve sonrasında orta ateşte 3-4 dakika kadar pişirin. Başka bir tava içerisine tereyağ ile unu alarak kavurun ve sütü ilave edin beşamel sos yapar gibi. Baharatları ve peyniri de ekleyin. Tortillaların içerisine yumurtalı karışımdan ve isteğe göre şarküteri ürünleriden koyun daha sonra domates,peynirleri de ekleyip dürüm haline getirin. Dürümleri borcama dizin ve beşameli üzerine dökün. Son olarak üzerini bolca peynirle kaplayıp fırında 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun!
