Ramazan'da sahur sofraları için: Hem doyurucu hem pratik yemek tarifleri
11 Mart 2024 Pazartesi itibariyle uzun zamandır beklenen Ramazan ayı başlıyor. Bu ayın gelişiyle birlikte insanlar yiyebilecekleri güzel ve pratik tarifleri arayabiliyor. İşte, ''Sahurda ne pişirsem?'' diye düşünenler için tüketebilecekleri doyurucu yiyecekler!
Tuzu ve diğer baharatları ekleyip suyu azalana kadar pişirin. Domatesler suyunu çektikten sonra yumurtaları zevkinize göre kırın. Göz yumurta istiyorsanız suyunu çekmiş karışımın üzerine yumurtaları kırıp kapağını kapatın.
Çırpılmış yumurta istiyorsanız yumurtaları bir kapta çırptıktan sonra ekleyebilirsiniz. Yumurtaları ekledikten sonra biraz bekleyip karıştırmaya devam edin. Karışan menemenin kapağını kapatıp birkaç dakika daha pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
4. MANTARLI OMLET
MALZEMELER:
4 adet yumurta
8-9 adet kültür veya istiridye mantarı
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı tuz (isteğe bağlı artırılabilir)
İsteğe bağlı karabiber, nane, kekik
Yarım su bardağı beyaz peynir veya kaşar
İsteğe bağlı üzeri için maydanoz
YAPILIŞI:
Bir kap alın ve içerisine yumurtalarınızı kırın. Tuz ve karabiber gibi baharatları da ekledikten sonra çırpın. Bir kesme tahtası üzerinde mantarları doğrayın.
Büyük bir tava çıkartın ve içerisine tereyağını ekleyin. Doğradığınız mantarları tavaya ekleyin ve çok az soteleyin. Daha sonra yumurtayı tavaya dökün.
Kenarlardan ortaya doğru toplayarak yumurtayı pişirin. Bu aşamada peyniri omletin üzerine serpin. Omleti ikiye katlayın ve kısık ateşte 30 saniye kadar daha pişirin. Pişen omletiniz servise hazır. Afiyet olsun!