Köri Soslu Tavuk

Köri Soslu Tavuk Malzemeler

1 kg tavuk göğsü

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 normal

Fincanı un

2 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı soğuk süt

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı köri

1 çay kaşığı karabiber

Kaju

Tuz

Maydanoz

Köri Soslu Tavuk Yapılışı

Köri soslu tavuğumuzu hazırlamak için ilk önce tavuğumuzu kuşbaşı şeklinde doğrayın ardından sıvı yağ koyduğunuz tencerede tavukları suyunu çekene kadar pişirin. Ardından başka bir tencerenin içinde tereyağını eritin ve unu kavurun. Un kokusu çıkana kadar kavrulduktan sonra altını kapatın. Unun üzerine soğuk sütü dökün ve dökerkende karıştırın.

Tencerenin içerisinde un ve tereyağınızı iyice karıştıyoruz. Un kokusu çıkana kadarda pişiriyoruz. Sütten sonra içine bir bardak su da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sonra köri, karabiber, tuz ve sosu da un ve sütü karıştırdığınız tencereye koyun ve ocağın atını yakarak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.