Karides kebap nasıl yapılır? Karides kebap tarifi ve malzemeleri...

Karides kebap malzemeler

- 1 kg temizlenmiş karides

- 1/2 su bardağı zeytinyağı

- 1 yemek kaşığı dövülmüş sarımsak

- 1 yeme kaşığı limon suyu

- 1/2 çay kaşığı karabiber

- 2 yemek kaşığı soya sosu

- İsteğe göre, 1 tutam küçük doğranmış taze maydanoz

- 1,5 çay kaşığı tuz

- Metal ya da tahta şiş

Karides kebap nasıl yapılır?

Karidesleri pişirmeden 2 saat önce marine sosunu hazırlayın. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, karabiber, tuz, soya sosu ve daha önceden doğranmış olan maydanozları karıştırın. Karidesleri bu sosa yatırarak en az 2 saat buzdolabında marine edin. Daha sonra karidesleri şişlere eşit aralıklarla, 1 şişe en fazla 6 tane gelebilecek şekilde dizin ve marine sosuna atın. Eğer metal şiş kullanıyorsanız karidesleri dizmeden önce şişleri hafifçe yağlayın. Izgara ya da mangalda her iki tarafını da 3'er dakika pişirin. Fırında ise, 180 derecede yaklaşık 8-10 dakika pembeleşene kadar pişirebilirsiniz. Karides kebabını isteğe göre pirinç ya da pilav üzerinde taze limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.