Tüketiciler evde yemeğe geçti, restoran zincirleri alarma geçti
ABD'li tüketiciler, yavaşlayan ekonomi ve yüksek fiyat endişeleri nedeniyle dışarıda yemek yerine evde yemek pişirmeyi tercih ediyor. Applebee's, Wendy's gibi zincirler, bu eğilim nedeniyle satışlarında gerileme yaşandığını açıklarken, McDonald's düşük gelirli müşterilerinin ziyaretlerinde çift haneli düşüş gördü. McDonald's CEO'su gelirlerin azaldığına işaret ederken, birçok kişinin kahvaltıyı atladığını veya evde yemek yediğini söyledi. Veriler ABD'den gelse de ABD dışında Avrupa ve Türkiye'deki tüketici alışkanlıkları da aynı şekilde ekonomiye bağlı olarak değişiyor hatta çoktan değişti. Habertürk'ten İrem Kuşoğlu Görgü'nün haberi…
ABONE OL
Piyasa araştırma şirketi Circana'nın verilerine göre, Amerikalılar Ocak ve Mart ayları arasında restoranlarda bir önceki yılın aynı dönemine göre 1 milyar daha az yemek yedi. Bu düşüş, evde yenen yemeklerin restoranlara göre payının 2023'ten beri aşağı yukarı sabit kalmasının ardından geldi. Alışkanlıklar yalnızca restoranlarda değil raflarda da kendini gösterdi. ABD'li tüketicilerin harcamalarını azaltması ile birlikte kurabiyeler, çikolatalar ve patates cipsleri de raflarda kalmaya başladı.
McDonald's CEO'su Chris Kempczinski, burger zincirinin satışlarının geçen çeyrekte büyümeye döndüğünü ancak özellikle düşük gelirli müşterilerin ziyaretlerinin nisan ve haziran ayları arasında ‘çift haneli’ düştüğünü, bunun nedeninin de tüketicilerin gelirlerinin daha da azalmasına bağlı olduğunu söyledi. Kempczinski ayrıca “Bunun sonucunda insanların ya bazı öğünleri atladığını, yani kahvaltıyı atladığını ya da menümüzdeki öğünleri azalttığını ya da evde yemek yemeye yöneldiğini görüyoruz" diye ekledi.
McDonald's CEO’sunun değerlendirmelerini destekleyen başka veriler de var. Business Insider’ın haberine göre, ABD’de dondurulmuş pizza satışlarındaki artış, tüketicilerin bütçe baskısı nedeniyle restoran yerine evde pratik yemekleri tercih ettiğinin ve bunun potansiyel bir resesyon göstergesi olabileceğinin altını çiziyor.