Şeker pancarıyla yapılabilecek yemek tarifleri

Şeker pancarını bu güne kadar belki de hep toz şeker ile olan bağlantısıyla biliyordunuz. Kurabiyelerinize, pastalarınıza, tatlılarınıza, çaylarınıza koyduğunuz şekerin yapıldığı şeker pancarı.

Evinizde kullandığınız toz şeker dışında şeker pancarının da mutfağınızda kullanabileceğiniz kendine özel tarifleri var.

Dünyaca ünlü Time Dergisi’nin en sağlıklı 50 besini arasında da yer alan şeker pancarı kanserden kolesterole birçok hastalığa da iyi gelmektedir.

İşte zeytinyağlısından tatlısına şeker pancarı ile yapabileceğiniz lezzetler.

Malzemeler:

1 adet büyük patates

1 adet ufak şeker pancarı

2 su bardağı krema

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı beyaz peynir

5-6 adet taze fesleğen

2 dal taze biberiye

3 dal taze kekik

1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

Pancarları soyun ve 10 dakika haşlayın. Patatesler ile birlikte parmak dilimi şeklinde doğrayınız. Zeytinyağı, krema, biberiye, ince doğranmış fesleğen ve taze kekik ile iyice harmanlayınız. Malzemelerinizi alabilecek uygun bir kaba bir pancar bir patates olacak şekilde yerleştirin. 170 C ısıtılmış fırında üzerine folyo örterek yumuşayana kadar pişirin. Üzerine rendelediğiniz beyaz peynir ve 1 yemek kaşığı ufak ufak doğranmış tereyağını kotun ve 5 dakika daha pişirin. Servise hazırlayabilirsiniz.