Şişmanlatmayan tatlılar

Diyet yapmaya karar verenler en çok tatlı krizlerinde zorlanır. Aslında diyet yaparken tatlıyı tamamen hayatınızdan çıkarmak gerekmez. Sadece ne zaman ve hangi tatlıyı, ne kadar tüketeceğinizi bilmeniz gerekir. Son dönemde sadece protein ağırlıklı, hatta ekmeğin bile olmadığı beslenme programları öneriliyor ama karbonhidratların tamamen dışlandığı bir diyet mutsuzluğa yol açıyor ve aşırı hamur, tatlı krizleriyle verilen kilolar geri alınabiliyor. Oysa tatlı kontrollü yenirse o zaman mutsuzluk da önleniyor, bedenin stresi azalıyor ve krizler yaşanmıyor. Böylece acı çekmeden, daha az stresle kilo vermek mümkün oluyor.

Birkaç altın kural

Tabii ki beyaz un ve beyaz şeker olmayacak, kızartma ve margarinden de uzak durulacak. Ama tatlının lezzeti de olacak ve kilo aldırmayacak. Peki bu mümkün mü? Mümkün. Şef Ayvaz Akbacak’la hem lezzetli hem sağlıklı hem de şişmanlatmayan tatlılar hazırladık. Bu tarifleri kesip saklayın.

1- Asla yemekten sonra tatlı yemeyin. Tatlı veya meyveyi yemekten hemen sonra yerseniz, zaten yükselmekte olan kan şekeriniz birden ve çok daha hızlı olarak yükselir. Görevi kan şekerini düşürmek olan pankreas aşırı insülin salgılamak zorunda kalır, bu da göbek-bel çevresinde yağlanmaya sebep olur. Tatlı yemek için en uygun zaman, aç karnına veya yemeklerden 2-3 saat sonrasıdır.