Diyarbakır'ın neyi meşhur? Diyarbakır'da ne yenir, ne alınır, neresi gezilir?
Diyarbakır'a seyahat, tarih ve yerel yaşamı aynı çizgide buluşturan güçlü bir deneyim sunar. Şehre vardığında siyah bazalt taşlarla örülmüş surların arasında yürümek, sur içindeki dar sokaklarda geçmişin izlerini görmek ve Dicle Nehri boyunca uzanan manzarayı izlemek yolculuğun ilk etkileyici anlarını oluşturur. Kent merkezi yürüyerek gezilebilecek ölçektedir ve Ulu Camii çevresindeki hanlar bölgesi günlük yaşamın kalbinin attığı alanlardan biridir.
Müzeler ve restore edilmiş konaklar kentin kültürel birikimini yakından tanıma imkanı sağlar. Daha sakin bir tempo isteyenler Eğil tarafına geçerek baraj gölü çevresinde vakit geçirebilir. Akşam saatlerinde sur burçlarından şehir siluetini izlemek, Dicle kıyısında yürüyüş yapmak ve merkezdeki kafelerde günü tamamlamak Diyarbakır seyahatini dengeli bir akışla kapatır. Bu rota, ziyaretçilere hem köklü bir geçmişi hem de canlı şehir hayatını birlikte yaşama fırsatı verir.
DİYARBAKIR’IN NEYİ MEŞHUR?
Diyarbakır denince akla gelenler binlerce yıllık surlarıyla şekillenen güçlü tarihi miras, kendine özgü mutfak kültürü ve taş mimarinin belirlediği şehir dokusudur. Siyah bazalt taştan inşa edilen Diyarbakır Surları kentin simgesi haline gelmiştir. Hevsel Bahçeleri, Dicle Nehri boyunca uzanan verimli tarım alanlarıyla bilinir. Ulu Camii Anadolu’nun en eski camileri arasında yer alır ve çevresindeki hanlar bölgesi geçmişin ticaret hayatını yansıtır.
Gastronomi tarafında ciğer kebabı sabah saatlerinden itibaren ocak başlarında hazırlanır. Kaburga dolması, meftune, cartlak kebabı ve içli köfte sofralarda sıkça görülür. Karpuz ise Diyarbakır’la özdeşleşmiş ürünlerin başında gelir ve yaz aylarında pazarlarda büyük boyutlarıyla dikkat çeker. Burma kadayıf ve kadayıf dolması tatlı tezgâhlarında yer alır. Örgü peynir ve çökelek gibi yöresel süt ürünleri kahvaltılarda tercih edilir.
Bakırcılık hâlâ canlıdır ve elde dövülmüş tepsiler ile cezveler çarşı içindeki dükkânlarda sergilenir. Taş işçiliğiyle hazırlanan dekoratif objeler bölgenin mimari geleneğini yansıtır. Dengbej kültürü sözlü anlatım geleneğini yaşatır. Şehir merkezindeki konaklar restore edilerek ziyaretçilere açılmıştır. Dicle kıyısında yapılan yürüyüşler farklı bir manzara sunar.
DİYARBAKIR’DA NE ALINIR?
Diyarbakır’da alınabilecek ürünler şehrin köklü ticaret kültürü ve yerel üretim geleneğiyle şekillenir. Çarşı içinde elde dövülmüş bakır tepsiler, kahve cezveleri ve sürahiler mutfak eşyası arayanların ilk baktığı parçalar arasında yer alır. Siyah bazalt taştan yapılmış küçük dekoratif objeler Diyarbakır mimarisinin izlerini taşır. Örgü peynir ve çökelek gibi yöresel süt ürünleri vakumlu paketlerde satılır. Ev yapımı salça, tarhana ve kurutulmuş sebzeler cam kavanozlarda tezgâhlara dizilir.
Meşhur Diyarbakır karpuzundan hazırlanan reçel ve pestiller raflarda bulunur. Burma kadayıf ve kadayıf dolması tatlı alışverişinde öne çıkar. Sumak, isot, kişniş ve zahter gibi baharatlar yerel pazarlarda taze şekilde temin edilir. Cevizli sucuk ve üzüm pekmezi enerji veren ürünler arasında değerlendirilir.
Deri bileklikler, el yapımı tespihler ve bakır işlemeli anahtarlıklar hediyelik alternatifleri oluşturur. Dengbej kültürünü yansıtan müzik kayıtları ve yerel motiflerle basılmış bez çantalar modern dokunuşlar sunar. Taş baskı örtüler ve el dokuması kilimler ev tekstiline farklı bir karakter kazandırır. Ahşap oyma küçük sandıklar ve kalemlikler vitrinlerde yer alır. Dicle kıyısından gelen doğal ürünler köy pazarlarında satılır.
DİYARBAKIR’DA NERESİ GEZİLİR?
Diyarbakır, binlerce yıllık geçmişi, siyah bazalt taş mimarisi ve Dicle Nehri boyunca uzanan doğal alanlarıyla güçlü bir tarih ve kültür birikimi sunar. Şehir merkezinde yürüyerek gezilebilecek yapılar bulunduğu gibi çevre ilçelere uzanan rotalar da planlanabilir. Antik surlar, inanç yapıları, hanlar ve bahçeler aynı güzergah üzerinde görülebilir.
DİYARBAKIR’DA YAPILACAK ŞEYLER NELER?
Diyarbakır’da yapılacak şeyler şehrin tarihi dokusu ile günlük yaşamını birlikte deneyimlemeye dayanır. Sabah saatlerinde sur içindeki sokaklarda yürüyüş yapıp bazalt taş evler arasında dolaşmak, Ulu Camii çevresinde hanlar bölgesini gezmek ve Hasan Paşa Hanı avlusunda çay molası vermek güne sakin bir başlangıç sağlar. Ardından Hevsel Bahçeleri yönüne geçerek Dicle kıyısında manzara izlenebilir. On Gözlü Köprü çevresinde kısa yürüyüş yapılır. Şehir merkezindeki müzelerde arkeolojik eserler incelenerek bölgenin geçmişi öğrenilir.
Çarşı içinde bakırcı dükkânlarına uğrayıp el işçiliği ürünleri görmek zanaat kültürünü yakından tanıma imkânı verir. Öğle saatlerinde ciğer kebabı, meftune veya kaburga dolması tadımı yapılabilir. Tatlı olarak burma kadayıf denenir. Yerel pazarlarda baharat alışverişi yapılır, örgü peynir ve ev yapımı ürünlere göz atılır. Dengbej kültürünü yansıtan müzik mekânlarına uğranabilir. Tarihi konakların avlularında kısa molalar verilebilir.
Fotoğraf meraklıları sur burçlarından şehir manzarası çekebilir. Akşamüstü Eğil tarafına uzanan rota ile baraj gölü çevresinde vakit geçirilebilir. Merkezdeki kafelerde kahve içerek günün yorgunluğu atılır. Akşam saatlerinde Dicle kenarında yürüyüş yapmak farklı bir atmosfer sunar.