Koska Başkan Yardımcısı Dindar'dan helva pazarı açıklaması

Meltem ERSOY- GAZETE HABERTURK

Son dönemde ürünlerini yenileyerek kendine yeni kategoriler yaratan Koska’nın Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Emin Dindar, halen üretimlerinin yüzde 40’ını helvanın oluşturduğunu ve helva pazarında lider olduklarını söyledi. Helva maliyetinin yaklaşık yüzde 40’ının da fıstık olduğunu kaydeden Dindar, bu nedenle kaçınılmaz zamlar yaşandığını anlattı. “Fiyat bu kadar artınca tüketici talebinde değişimler oluyor. Hatta bazı firmalar fıstıklı helvayı tamamen kaldırdı. Belli bir fiyata gerileyinceye kadar tövbe dediler” diye devam eden Dindar, bu sıkıntının yurtdışı piyasalarında da sıkıntı yaratabildiğini ifade etti. Dindar, “Yurtdışı çalışan firma küresel fiyatlarla rekabet etmek zorunda. Biz de bazen döviz bazında bazı ürünlere zam yapmak zorunda kalıyoruz, yurtdışındaki alıcılara anlatamıyorsunuz. Bir sürü süpermarket zinciriyle çalışıyoruz. Yüzde 1-3 zam olsa tamam ama yüzde 15-20 zammı anlamıyorlar” diye konuştu. Dindar, bu nedenle yurtdışına çalışan firmaların yabancılara pay kaybetme riskinin oluştuğunu kaydetti.

TAHİN-PEKMEZ BİZİ BÜYÜTTÜ

Dindar, tahin-pekmez ürünlerinde özellikle çocuklara yönelik ürettikleri yeni ürünlerle satışlarını artırdıklarını belirtirken, “Tahin ve pekmezin satışlarımız içerisindeki oranı yüzde 10’du, tahinpekmez ürünleriyle yüzde 20-25’lere çıktı” dedi. Bundan sonra inovatif ürünlere ağırlık vereceklerini ifade eden Dindar, 78 ülkeye ihracat yaptıklarını, yurtdışı satışını artırmak için çalıştıklarını belirtti.

'SUSAM ÜRETİMİ İÇİN YATIRIM YAPABİLİRİZ'

Susamın tahinin ana hammaddesi olduğunu belirten Dindar, şunları kaydetti: “Türkiye’de yeterli susam üretimi yok. İthalatta belli fiyatlar var, borsası var. Fiyat giderek yükseliyor. 5 sene önce susamın fiyatı şu andakinin 3’te 1’iydi. Bin dolarlardan 2 bin 800 dolarlara geldi, bu artışı yansıtmak zorundasınız. Bu nedenle biz susamı kendimiz üretebilmek istiyoruz. Aslında 20 sene önce Türkiye’de çok güzel susam üretimi vardı, fakat susam çok zor bir ürün, üretilmesi, toplanması zor bir ürün. Fiziksel güce çok bağımlı. O nedenle üretim azaldı. Mecbur olarak ithalat girdi. Bu sene oradaki çiftçilerle bazı önalım anlaşmalarıyla onları üretime teşvik ediyoruz. Nasıl yapmaları gerektiği konusunda bilgilendiriyoruz, alıcı olduğumuzu anlatıyoruz. Eğer bu sistem tutarsa susam yatırımı yapmayı planlıyoruz.”

CİRO HEDEFİ 225 MİLYON TL

Dindar, 2014 yılında cirolarının 185 milyon TL olduğunu hatırlatarak 2015 yılı için hedeflerinin 225 milyon TL olduğunu dile getirdi. Dindar, “Büyümeyi yeni ürünlerle sağlayacağız. Şu an helvadan sonra şirketin ikinci lokomotifi reçel” diye konuştu.