Mehmet Yener hediyeyle kaz çiftliği kurdu
Amasya'nın Suluova ilçesinde yaşayan Mehmet Yener, 4 yıl önce arkadaşının hediye ettiği iki kazı kesmeye kıyamayınca, onlardan aldığı yavrulardan yetiştirdiği kazlarla yaklaşık 600 kazın bulunduğu çiftlik oluşturdu
Birgün bir misafirim geldi, kazları kesip, ikram etmek istedim ama sonra onlara kıyamadım. Ardından kazları damızlığa bıraktım." dedi.
İlk yıl 10 yavru aldığını, sonraki yıllarda büyüyen kazlarının çoğaldığını vurgulayan Yener, satın aldıklarıyla bugün 600 civarında kazı bulunduğunu kaydetti.
Ürettiği kazları çevre illere sattığını bildiren Yener,
"İşi eşimle birlikte yürütüyoruz. İşte başarılı olmamda eşimin büyük payı var.
Çünkü bu iş ilgi istiyor. Kazların yemlerini tarlamda üretiyorum, böylece maliyeti fazla olmuyor.
Küçükbaş hayvancılık için sermaye gerekiyor, bakım maliyetleri de yüksek. Bir koyundan yılda 1 kuzu alıyorsun. Kazdan ise 7-8 yavru alınabiliyor." ifadelerini kullandı.
İSTEYENE TİRİT YAPIYOR
Yener, evinin yanına açtığı lokantada müşterine kaz tiridi yaptığını belirterek, "Yetiştirdiğim kazlardan vatandaşlarımıza tirit hizmeti de sunuyoruz.
Organik beslenen kazdan tirit, bulgur pilavı, evde yaptığımız yufka ve ayranla hizmet veriyoruz. Doğal bir ortamda doğal kaz eti yemek isteyen herkesi davet ediyorum." diye konuştu.
Mehmet Yener'in eşi Semra Yener ise kaz yetiştirmenin zevkli ama yorucu bir iş olduğuna değinerek,
"Bu işe girmeden önce eşimle oturup, istişare ettik. Şimdi alın terimizle ekmeğimizi kazanıyoruz. İşimizden memnunuz." dedi.
